Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 20

Stapsgewijs recept voor een nieuwjaarsgerecht met foto's.

Van alle voorgerechten zou onze kaasspread er niet zo goed uitzien met cheddar. De toevoeging ervan verbetert het uiterlijk, want wat heerlijk smaakt, moet er ook fantastisch uitzien.

Ingrediënten:

• 450 g cheddar kaas, in blokjes van 3 cm gesneden
• 115 g roomkaas, op kamertemperatuur
• 1/2 kopje champagne
• 1 theelepel gedroogde peterselie
• 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
• 1/8 theelepel gemalen rode peper
• 1/2 kopje geroosterde, fijngehakte pecannoten om te rollen

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

roomkaas, cheddar kaas, nootmuskaat, pecannoten, Champagne

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe alle ingrediënten in een keukenmachine. Mix tot een glad mengsel. Vries het in tot het stevig is, ongeveer 30 minuten.
  
  Na de aangegeven tijd, vorm je er een bal van en rol je die door de noten. Leg de ballen op een serveerschaal en dek af met plasticfolie.
Stap 2
• Zet het minimaal 2 uur in de koelkast zodat de smaken zich kunnen mengen.
  
  Laat de kaasbal voor het serveren op kamertemperatuur staan, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen. Serveer hem op nieuwjaarstafel met groenten, crackers of toast erbij.

Stemmen: 2