Kaasplank met druiventapenade
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Als u uw gasten wilt verrassen met een bijzondere kaasplank, vervang dan de traditionele vruchten, jam, noten en honing door druiventapenade. Deze tapenade combineert op een heerlijke manier de smaken van alle ingrediënten die we traditioneel bij kaas serveren. Naast plakjes druiven bevat de tapenade ook een lepeltje honing, sjalotjes, citroensap en Spaanse Marcona-amandelen – de 'koning der amandelen' – die een subtielere zoetheid en een iets zachtere textuur hebben. Varieer met de smaken van uw tapenade door verschillende druivensoorten te gebruiken en te mixen. Het is de perfecte begeleiding bij Spaanse kazen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje fijngehakte druiven
- 2 eetlepels gehakte geroosterde Marcona-amandelen
- 1 eetlepel fijngehakte sjalotten
- Sap van een halve citroen
- 1 theelepel honing
- Spaanse kazen
- Gesneden stokbrood
Wij bevelen aan
Recept:
Meng in een kom 1 kopje fijngehakte druiven, 2 eetlepels gehakte geroosterde Marcona-amandelen, 1 eetlepel gehakte sjalot, het sap van een halve citroen en 1 theelepel honing; breng op smaak met zout en laat 30 minuten staan. Serveer met Spaanse kazen zoals Mahón of Manchego en plakjes stokbrood.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: druif, amandel, sjalotten, citroensap, Honing
Categorieën:
Soortgelijke recepten
