Simpele kaaspizza
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Witte pizza is een elegant alternatief voor de traditionele pizza met tomatensaus. Maak je eigen pizzadeeg of koop kant-en-klaar deeg en beleg het met ricotta, knoflook, mozzarella en verse kruiden. Bestrijk het deeg met olijfolie, smeer er een ricotta-knoflookmengsel met gehakte peterselie op en bestrooi met geraspte mozzarella. Bak de pizza op een voorverwarmde pizzasteen of een omgekeerde bakplaat voor een knapperige korst. Garneer de pizza met basilicum of verse salsa en geniet ervan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 bol kant-en-klaar pizzadeeg
- Extra vierge olijfolie, om eroverheen te sprenkelen
- 2 kopjes volle of halfvolle ricotta
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Een handvol peterselie, fijngehakt
- 2 kopjes geraspte mozzarella of provolonekaas, 1 pakje
- 10 verse basilicumblaadjes (0,5 kopje), dun gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, ricotta kaas, mozzarella kaas, provolone kaas, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 220 °C en plaats er een pizzasteen in, indien gewenst.
- Rek het deeg uit tot een ronde vorm en leg het op een bakplaat of pizzaschep. Prik het deeg een aantal keer met een vork. Besprenkel met extra vierge olijfolie. Meng de ricotta met de knoflook en peterselie en breng op smaak met zout en peper.
- Smeer de ricotta over het deeg. Beleg met mozzarella of provolone. Bak tot de pizza knapperig is, ongeveer 20 minuten. Bestrooi de pizza met fijngehakte basilicumblaadjes, snijd hem in stukken en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
