Simpele pizza met spek en eieren als ontbijt.
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 655, totaal vet 38 G., verzadigde vetten 17 G., eiwitten 29 G., koolhydraten 49 G., vezel 3 G., cholesterol 264 mg, natrium 1174 mg, suiker 18 G.
Calorieën 655, totaal vet 38 G., verzadigde vetten 17 G., eiwitten 29 G., koolhydraten 49 G., vezel 3 G., cholesterol 264 mg, natrium 1174 mg, suiker 18 G.
Voor velen zijn spek en eieren hét perfecte ontbijt, maar als je het echt bijzonder wilt maken, probeer dan eens pizza! Deze ontbijtpizza is belegd met een dun laagje tomatensaus en gebakken spek, een dikke laag gesmolten kaas en een heerlijk gebakken ei in het midden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g pizzadeeg (een kwart van een pizzabal van 450 g)
- 2 reepjes gebakken spek
- 1/3 kopje marinara saus, arrabbiata of pizzasaus
- 2 eetlepels sambal-olek of harissa
- 2 eetlepels ahornsiroop of suikersiroop
- 1 kopje geraspte kaas (mozzarella, Monterey Jack, cheddar, Zwitserse kaas, enz.)
- 2 grote eieren op kamertemperatuur
- Grof zout en versgemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, spek, pizzasaus, eieren, harissasaus, ahornsiroop
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 230 °C of verwarm de grill voor op indirecte hitte. Als je een pizzasteen hebt, plaats deze dan op het middelste rooster van de oven.
- Rol het pizzadeeg uit tot een cirkel en leg het op een antiaanbakpan die geschikt is voor de oven. Bak, gril of leg het deeg direct op het grillrooster boven indirecte hitte. Bak tot het stevig en licht goudbruin is, ongeveer 10 minuten. Haal van de pan en zet opzij.
- Snijd het spek in kleine stukjes en doe ze in een kommetje. Voeg de marinara saus, sambal oelek en ahornsiroop toe.
- Smeer de saus over een halfgebakken pizzabodem en voeg vervolgens de kaas toe, waarbij je een kuiltje in het midden maakt. Breek de eieren in het kuiltje.
- Plaats de pizza terug op de grill boven indirecte hitte of in de oven en bak tot de eieren gestold zijn, ongeveer 10 minuten. Haal de pan van de grill of uit de oven en bestrooi de eidooiers met versgemalen zwarte peper en een snufje zout. Haal de pizza uit de pan, snijd hem in vier stukken en serveer warm.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
