Pizza met spek en drie soorten kaas
Stemmen: 4
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Pizza met spek en drie soorten kaas - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 gram. pizzabodem kamertemperatuur
- Bloem om te bestrooien
- 4 plakjes spek, fijngehakt
- 230 g klaar voor gebruik tomatensaus
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 geplette teentje knoflook
- 0,25 theelepel gedroogde oregano
- 110 g geraspte mozzarella
- 110 gram geraspte cheddar kaas
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, spek, tomatensaus, mozzarella kaas, cheddar kaas, Parmezaanse kaas, knoflook, oregano
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een pizzasteen of een omgekeerde bakplaat op het onderste rooster van de oven en verwarm de oven voor op 250 °C gedurende minimaal 15 minuten. Rol ondertussen het deeg uit tot een cirkel van 20 cm op een licht met bloem bestoven oppervlak. Bestrooi een pizzaschep of een andere omgekeerde bakplaat met bloem; leg de deegcirkel erop en laat het rijzen.
- Bak de bacon in een grote koekenpan op middelhoog vuur, al roerend, tot hij knapperig is, ongeveer 6 minuten. Haal de bacon met een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Meng in een kom de tomatensaus, olijfolie, knoflook en oregano; breng op smaak met zout en peper.
- Leg het deeg direct op de hete baksteen of bakplaat en bak het tot het licht goudbruin is, ongeveer 7 minuten. Haal het uit de oven en laat het iets afkoelen. Snijd het vervolgens voorzichtig horizontaal doormidden met een gekarteld mes, zodat je twee dunne helften krijgt.
Keer de pizzabodem om zodat de onderkant bruin is. Smeer de saus erop en bestrooi gelijkmatig met mozzarella, cheddar en spek. Leg de pizza's terug op de hete pizzasteen of bakplaat; bak tot de kaas gesmolten is en de korst goudbruin is, nog ongeveer 8 minuten. Bestrooi met Parmezaanse kaas.
Je kunt spek met groene sauspuree op een platbrood leggen en bakken zonder kaas toe te voegen (zie recept).
Categorieën:
Soortgelijke recepten
