Pizza met asperges
Stemmen: 2
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Als je kant-en-klaar pizzadeeg uit de koelkast gebruikt, ben je met dit recept in maximaal 20 minuten klaar. Laat het deeg op kamertemperatuur komen en rol het uit tot een grote pizzabodem. De vulling bestaat uit verse asperges en zoete Italiaanse fontina-kaas. Voor een extra knapperige bodem bak je de pizza op een voorverwarmde pizzasteen. Heb je geen pizzasteen, verwarm dan een omgekeerde bakplaat. Besprenkel de pizza met pesto en bestrooi met rode pepervlokken voor een pittige, verfrissende smaak.
Wij bevelen aan
Recept:
Snijd de harde uiteinden van 220 g asperges af. Snijd elke asperge in de lengte doormidden en vervolgens dwars in stukken van 5 cm. Rek 450 g pizzadeeg op kamertemperatuur uit tot een rechthoek van 27 x 37 cm op een ingevet stuk bakpapier. Beleg de pizza met de asperges en 1,5 g geraspte fontinakaas. Leg het deeg (op het bakpapier) op een voorverwarmde pizzasteen of een omgekeerde bakplaat. Bak de pizza 12 minuten op 245 °C tot de bodem goudbruin is. Besmeer de pizza met pesto en bestrooi met rode pepervlokken.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: asperges, gistdeeg, pestosaus, Fontina-kaas, rode pepervlokken
Categorieën:
Soortgelijke recepten
