Spaghetti met spek en gebakken eieren
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
De combinatie van spaghetti met kaas, knapperig spek en een gebakken ei is niet alleen een heerlijke, troostrijke maaltijd, maar ook een snel ontbijt of diner dat slechts een paar minuten langer duurt om te bereiden dan de pasta zelf. Zet de spaghetti op het fornuis en bak ondertussen het spek en een gebakken ei. Meng de gekookte pasta vervolgens met het spek en het smaakvolle, uitgebakken vet, dat samen met gesmolten Parmezaanse kaas een saus vormt. Serveer elke portie met een gebakken ei, zodat de uitgelopen dooier ook deel uitmaakt van de heerlijke spaghettisaus.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g spaghetti
- 1 eetlepel olijfolie
- 6 dikke plakken spek, in stukjes gesneden
- 1/3 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 6 grote eieren
- Fijngehakte verse bieslook, om te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spaghetti pasta, Parmezaanse kaas, eieren, spek
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar 250 ml van het kookwater en gooi de rest weg.
- Verhit ondertussen de olijfolie in een andere grote pan op middelhoog vuur. Voeg het spek toe en bak het krokant, 7-9 minuten.
- Voeg de pasta, 0,5 kopje kookwater en de Parmezaanse kaas toe aan de pan met het spek. Roer goed door zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn. Als de pasta droog lijkt, voeg dan wat extra water toe; breng op smaak met zout en peper.
- Verhit ondertussen de resterende 2 theelepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de eieren toe en bak ze tot het eiwit gestold is, maar de dooier nog vloeibaar, ongeveer 4 minuten; breng op smaak met zout en peper. Leg de eieren bovenop de pasta en bestrooi elke portie met bieslook.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
