Pannenkoekensandwiches met spek, ei en kaas als middel tegen een kater.
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 10 porties
Calorieën 254, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 29 G., vezel 0 G., cholesterol 71 mg, natrium 410 mg, suiker 1 G.
Portiegrootte: 1 van de 10 porties
Calorieën 254, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 29 G., vezel 0 G., cholesterol 71 mg, natrium 410 mg, suiker 1 G.
Deze ontbijtsandwich is een favoriet onder fijnproevers geworden. Hij heeft het allemaal: de zoute smaak van gebakken spek en kaas, een vleugje zuur van de karnemelkpannenkoeken en een heerlijke bitterzoete smaak van de sinaasappeljam. Voeg een scheutje hete saus toe voor een heerlijke umami-kick. Diepvriespannenkoeken of restjes zijn perfect voor een snel ontbijt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 plakjes spek, in de breedte doormidden gesneden
- 3 bevroren karnemelkpannenkoeken, ontdooid
- 1 eetlepel sinaasappelconfituur of abrikozenjam
- 3 plakken Zwitserse kaas, in vierkantjes gesneden
- 2 grote eieren
- 1 eetlepel ongezouten boter
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Sinaasappeljam, spek, Zwitserse kaas, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Bak de bacon in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur tot hij knapperig is, ongeveer 4 minuten per kant; laat uitlekken op keukenpapier.
- Giet het meeste vet uit de koekenpan, maar bewaar 1 eetlepel. Voeg de pannenkoeken toe en bak ze tot ze door en door warm zijn en beginnen te bruinen, ongeveer 1 minuut per kant. Breng de pannenkoeken op smaak met zout en zwarte peper en leg ze op een kleine bakplaat.
- Besmeer elke pannenkoek met jam en beleg met een plakje Zwitserse kaas. Bak in een hete oven.
- Breek de eieren in een kleine kom, klop ze los met een vork en breng op smaak met 1/4 theelepel zout en zwarte peper. Veeg de pan schoon, voeg de boter toe en laat deze op middelhoog vuur smelten.
- Giet de eieren in het midden van de pan, zet het vuur uit en draai de eieren rond tot ze een dunne cirkel vormen en bijna gaar zijn, ongeveer 30 seconden. Gebruik een spatel om ze tot een halve cirkel te vouwen, leg ze op een snijplank en snijd ze do midden.
- Leg de helft van het spek en de helft van het ei op een kaaspannenkoek en leg er een andere pannenkoek bovenop. Voeg vervolgens de resterende spek, het ei en de pannenkoek toe, met de kaaskant naar beneden.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
