Havermout met ham, eieren en kaas
Stemmen: 6
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 370, totaal vet 17 G., verzadigde vetten G., eiwitten 25 G., koolhydraten 28 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 370, totaal vet 17 G., verzadigde vetten G., eiwitten 25 G., koolhydraten 28 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Natuurlijk is havermout heerlijk met kaneel en suiker. Maar als je iets nieuws wilt proberen, ga dan eens deze combinatie maken met alle ingrediënten van een klassiek ontbijt: havermout met ham, eieren en kaas.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes havervlokken
- 4 eieren categorie CO
- 110 g mager vlees, in blokjes van 1 cm gesneden Zwarte Woud gedroogde ham
- Grof zout en versgemalen zwarte peper
- 1/3 kopje (ongeveer 1/3 van een klein bosje) fijngehakte verse bieslook, plus extra voor garnering
- 85 gram (ongeveer 3/4 kopje) grof geraspte kaas Gruyère
- 2 theelepels olijfolie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, droog ontbijt, gedroogde ham, Gruyère-kaas, bieslook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng in een grote pan 1250 ml water met 1 theelepel zout en 1/2 theelepel peper aan de kook. Voeg de havermout toe, zet het vuur laag en kook al roerend tot de havermout gaar is en de pap iets is ingedikt, ongeveer 7 minuten. Voeg de ham, Gruyèrekaas en bieslook toe. Haal de pan van het vuur.
- Verhit de olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Breek de eieren voorzichtig in de pan en bak ze tot het eiwit gestold en licht krokant is, maar de dooier nog vloeibaar, 2-3 minuten. Bestrooi het eiwit met 1/4 theelepel zout.
Verdeel de havermout over kommen. Leg op elke portie een ei, bestrooi met wat verse bieslook en serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
