Brood met ham en kaas

Stemmen: 1

Tijd: 9 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6

Voor dit unieke en heerlijke brood heb je slechts drie ingrediënten nodig: kant-en-klaar brooddeeg, ham en kaas. En een beetje bloem om het deeg te bewerken. Verdeel de ham en kaas over het uitgerolde deeg en rol het op tot een rol. Bak het in een broodvorm tot het een brood is. Dit brood is perfect voor het ontbijt, als tussendoortje of als lunch in plaats van een boterham.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 brood (450 g) bevroren brooddeeg
Hoogwaardig meel voor het bewerken van deeg.
220 g dunne plakjes ham
220 g geraspte Ierse cheddar of andere witte cheddar

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, cheddar kaas, ham

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Laat het deeg een nacht in de koelkast ontdooien en breng het vervolgens op kamertemperatuur (maar laat het niet rijzen) voordat u ermee aan de slag gaat.
Verwarm de oven voor tot 160 °C. Vet een broodvorm in met bakspray.

Rol het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad uit tot een rechthoek van 22 x 30 cm. Als het deeg terugveert tijdens het uitrollen, dek het dan af met een droge handdoek en laat het 5 minuten rusten.
Leg de plakjes ham op het deeg, met een tussenruimte van 0,5 cm aan alle kanten. Bestrooi met kaas en rol het deeg strak op, knijp de naad dicht en vouw de uiteinden naar binnen om de vulling volledig af te sluiten.
Leg de rol met de naad naar beneden in de voorbereide broodvorm en bak hem goudbruin tot een interne temperatuur van 95 °C (205 °F) is bereikt, 50 minuten tot 1 uur.

Laat het brood minimaal 10 minuten afkoelen. Haal het uit de vorm. Snijd het in plakken en serveer.

Categorieën:

recept / Ontbijt / Bakkerij / Hartige taarten en broodjes / Voorgerechten / Sandwiches / / Ree Drummond

Receptenverzamelingen