Ontbijtovenschotel met boerenham
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10 - 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10 - 12
Voor een snelle en heerlijke ontbijtovenschotel heb je slechts de meest basale ingrediënten nodig: witbrood, eieren, ham, kaas, room, melk en specerijen. Giet het eimengsel, de stukjes ham en de geraspte kaas over het brood, zet het een paar uur in de koelkast en bak het vervolgens goudbruin. Serveer de ovenschotel gegarneerd met lente-uitjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kopjes in blokjes gesneden boerenham
- 6 sneetjes wit boerenbrood, in stukjes van 5 cm gescheurd.
- 1,5 kopjes slagroom
- 1,5 kopjes geraspte scherpe cheddar
- 1 kopje melk
- 0,5 kopje fijngehakte groene uien
- 1 theelepel grof zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 12 grote eieren
- 1 theelepel paprika
- 1/4 kopje fijngehakte bieslook, om te serveren
- Boter om de ovenschaal in te vetten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wit brood, ham, eieren, melk, room, cheddar kaas, groene uien, paprika
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Vet een grote ovenschaal in met boter en verdeel het gescheurde brood er gelijkmatig over, zodat de bodem van de schaal bedekt is.
- Meng in een grote kom de slagroom, kaas, ham, melk, groene uien, zout, zwarte peper en eieren. Giet het eimengsel over het brood en bestrooi met paprikapoeder. Dek af en zet minimaal 1 uur of een hele nacht in de koelkast.
- Haal de ovenschotel 30 minuten voor het bakken uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Haal de deksel van de ovenschaal en bak tot de bovenkant gerezen en goudbruin is, ongeveer 45 minuten. Laat 5 minuten afkoelen, bestrooi met bieslook en serveer.
Auteur van het recept - Nancy Fuller is een Amerikaanse chef-kok, zakenvrouw en presentatrice afkomstig uit Claverack, New York.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
