Ham- en kaasovenschotel
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Deze ovenschotel is perfect voor het ontbijt na een galadiner. Je gebruikt er restjes van het diner voor: geroosterde groenten, plakjes kaas, ham. Alle ingrediënten worden eenvoudig in laagjes in een ovenschaal gelegd, overgoten met een mengsel van melk en eieren en gebakken tot het eimengsel gestold is. Hoe meer verschillende groenten en kazen je gebruikt, hoe lekkerder het wordt. Een geweldige manier om gemakkelijk gasten te trakteren op een brunch.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 kopjes overgebleven geroosterde groenten, zoals aardappelen, wortelen, pastinaken en uien
- 2 kopjes overgebleven kaas, in stukjes gesneden, zoals Brie, Parmezaanse kaas en/of Gruyère
- 110 g Canadese bacon of Schwarzwälder ham, in stukjes gesneden
- 0,5 kopje fijngehakte groene uien
- 12 eieren, op kamertemperatuur
- 2 kopjes melk, op kamertemperatuur
- 1 theelepel grof zout
- 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: ham, spek, aardappel, kaas, groene uien, eieren, melk, rode pepervlokken
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C en vet een ovenschaal van 22 x 32 cm in met olijfolie. Bekleed de bodem van de schaal met groenten en leg daar vervolgens de kaas, ham en groene uitjes bovenop.
- Meng in een middelgrote kom de eieren, melk, zout en rode pepervlokken. Giet het mengsel over de lagen in de ovenschaal en bak tot het goudbruin is en het eimengsel gestold is, ongeveer 50 minuten. Laat de ovenschotel 5 minuten rusten, snijd hem vervolgens in plakken en serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
