Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Voor deze ovenschotel worden aardappelen flinterdun in ronde plakjes gesneden en in een ovenschaal gelegd, afgewisseld met witte saus, plakjes gebakken ham, gekarameliseerde uien en geraspte cheddar. Zo worden de lagen opgebouwd, waarbij de kaas de bovenste laag vormt. Tijdens het bakken nemen de aardappelen de romige saus op, waardoor ze zacht en smaakvol worden, en de hele ovenschotel krijgt een heerlijke, krokante kaaskorst. De ovenschotel is zowel feestelijk als heerlijk.

Ingrediënten:

• 4 grote aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden
• 2 eetlepels boter
• 2 eetlepels bloem
• 1,5 kopjes melk
• 1 eetlepel boter
• 2 middelgrote uien, in dunne plakjes gesneden
• 340 g gebakken hamplakjes van 0,5 cm dik.
• 2 kopjes geraspte cheddar

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

aardappel, cheddar kaas, melk, ham

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet een ovenschaal in met boter.
Stap 2
• Smelt 2 eetlepels boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en bak 1 minuut. Haal de pan van het vuur en roer de melk erdoor. Zet de pan terug op het vuur en laat het geheel al roerend sudderen. Zodra de saus is ingedikt, haal je de pan van het vuur, breng je de saus op smaak met zout en peper en zet je hem apart.
Stap 3
• Bak de ui in een koekenpan in gesmolten boter tot hij goudbruin is. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 4
• Verdeel een derde van de witte saus over de bodem van een ovenschaal en bedek deze met de helft van de aardappelen. Leg er vervolgens een laag van de helft van de ui, ham en kaas overheen, en bedek met nog een derde van de saus. Breng op smaak met zout en peper. Ga zo door met het stapelen van de ingrediënten en eindig met de resterende kaas. Bak 45 minuten of tot het goudbruin is.

Stemmen: 1