Tijd: 30 min.

Lefse (Noorse aardappelpannenkoek) - gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 300 g overgebleven aardappelpuree
• 2 kopjes karnemelk
• 2 theelepels bakpoeder (voor karnemelk)
• 1/4 - 1/2 kopje vers citroensap
• 1/2 - 2/3 kopje suiker
• 1/3 - 1/2 kopje maissiroop
• 3 geklopte eieren
• 2,5 theelepels zout
• Tarwebloem

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

aardappelpuree, zure melk, citroensap, maissiroop, eieren, meel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng de ingrediënten zoals aangegeven en voeg vervolgens de tarwebloem toe tot je een dik deeg hebt. Rol het deeg met een deegroller uit tot een cirkel met een diameter van 20 cm en een dikte van 0,3-0,5 cm.
  
  Leg de rondjes één voor één in een lefse-pan of een gewone, zware koekenpan en bak de pannenkoeken 3 minuten aan elke kant, tot ze gaar zijn.

Stemmen: 10