Aardappelovenschotel met kaas, chorizo en zure room
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Maak van diepvriesfriet uit de supermarkt een complete maaltijd vol vlees, kaas en groenten. Bak de friet in de oven en beleg hem vervolgens met gebakken chorizo, pimentpepers en een flinke hoeveelheid geraspte kaas. Bak ze nogmaals om de kaas te laten smelten en de topping warm te maken. Besprenkel met een snelle saus van zure room en knoflook en geniet ervan!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 zakken van 450 g diepvriesfriet met ribbels
- 450 g rauwe chorizo worst
- 1/4 kopje zure room
- 1 teentje knoflook, geraspt
- 220 g geraspte Manchego-kaas
- 220 gram geraspte mozzarella
- 1 blik (110 g) pimentpepers uit blik, uitgelekt
- Gehakte verse peterselie, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, chorizo worst, Manchego-kaas, mozzarella kaas, pimentpeper, zure room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
Verdeel de bevroren aardappelen gelijkmatig over een bakplaat met opstaande rand. Bak ze 15-20 minuten, tot ze goudbruin zijn. - Bak de chorizo terwijl de aardappelen in de oven staan. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak het worstvlees, terwijl je het met een houten lepel losmaakt, tot het goudbruin is, 7-10 minuten. Leg de chorizo op een bord met keukenpapier om uit te laten lekken.
- Bereid de zure room voor. Meng de zure room, geraspte knoflook en een paar eetlepels water tot een dikke saus.
- Bedek de aardappelen met chorizo, Manchego, mozzarella en piment. Bak tot de aardappelen goudbruin zijn en de kaas gesmolten en bubbelend is, 10-15 minuten. Besprenkel met zure roomsaus en bestrooi met verse peterselie.
Auteur van het recept - Katie Lee is een Amerikaanse culinaire schrijfster en televisiecritica.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
