Nacho ovenschotel
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 1050, totaal vet 78 G., verzadigde vetten 35 G., eiwitten 45 G., koolhydraten 43 G., vezel 6 G., cholesterol 427 mg, natrium 1721 mg, suiker 5 G.
Calorieën 1050, totaal vet 78 G., verzadigde vetten 35 G., eiwitten 45 G., koolhydraten 43 G., vezel 6 G., cholesterol 427 mg, natrium 1721 mg, suiker 5 G.
Deze nacho-ovenschotel heeft alles wat hem zo populair maakt: vlees, bonen, veel gesmolten kaas en tortillachips – hij vult goed. Steek bij het samenstellen van de nacho's de tortillachips verticaal in de vleesvulling; dit zorgt voor een knapperige bovenkant en een dikkere onderkant. Serveer met salsa en een snufje verse koriander. Het is ongelooflijk lekker, je zult keuze te over hebben!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g rauwe chorizoworst, zonder darm
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 1 blik (425 g) pintobonen, afgespoeld
- 8 grote eieren
- 1 kopje slagroom
- 1 kopje zure room
- 3 kopjes tortillachips (ongeveer 30 chips)
- 2 kopjes geraspte cheddar (ongeveer 220 g)
- 2 eetlepels verse korianderblaadjes
- Kant-en-klare salsa, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: chorizo worst, pintobonen, eieren, room, zure room, cheddar kaas, tortilla
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Bak de chorizo en ui.:
Bak de chorizo in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur gaar, ongeveer 8 minuten. Schep de chorizo in een ovenschaal van 3 liter en bewaar het bakvet in de pan. Fruit de ui in de koekenpan tot hij goudbruin is, ongeveer 6 minuten. Voeg de bonen toe en doe het geheel in de ovenschaal. - Bereiden en bakken:
Meng de eieren, slagroom en zure room met 3/4 theelepel zout en een paar snufjes zwarte peper. Giet het eimengsel voorzichtig over het vlees en de bonen. Druk de tortillachips in het mengsel zodat ze op hun plaats blijven. Bestrooi met cheddar en bak tot de eieren gestold zijn, ongeveer 45 minuten. Garneer met koriander en serveer met salsa.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
