Chili en kaasfriet
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 822, totaal vet 55 G., verzadigde vetten 22 G., eiwitten 36 G., koolhydraten 47 G., vezel 7 G., cholesterol 128 mg, natrium 1488 mg, suiker 6 G.
Calorieën 822, totaal vet 55 G., verzadigde vetten 22 G., eiwitten 36 G., koolhydraten 47 G., vezel 7 G., cholesterol 128 mg, natrium 1488 mg, suiker 6 G.
Dit voorgerecht voor een grote groep wordt op dezelfde manier gemaakt als Mexicaanse nacho's, maar dan met friet in plaats van chips. Leg de gebakken friet op een bakplaat, besprenkel met chili con carne saus, voeg nachokaassaus toe, bestrooi met kruiden en serveer in het midden van de tafel!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (800-900 g) diepvries geribbelde friet
- 1 theelepel grof zout + meer naar smaak
- 3 eetlepels olijfolie
- Een halve ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geraspt
- 3 eetlepels chilipoeder
- 1 eetlepel gemalen komijn
- 450 g rundergehakt met 20% vetgehalte
- 2 eetlepels kwaliteit marinara saus
- 1 blik (425 g) kaassaus voor nacho's
- 3 groene uitjes, diagonaal gesneden
- 1/4 kopje ingelegde jalapeñoringen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, marinara saus, kaassaus, aardappel, chili kruiden, komijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie. Leg de frietjes in een enkele laag op de bakplaat. Bak ze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng op smaak met zout.
- Verhit olijfolie in een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze tot hij zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg de knoflook, chilipoeder en komijn toe en bak tot het aroma vrijkomt, 1-2 minuten.
- Voeg het gehakt, zout en een paar snufjes zwarte peper toe en bak het, terwijl je het gehakt losroert, tot het bruin is, 8-10 minuten. Voeg de marinara saus toe en meng goed. Bak nog 5 minuten om de smaken te laten samensmelten.
- Verhit de nachokaassaus tot deze goed warm is. Besprenkel de frietjes met de nacho- en kaassaus en garneer met groene uitjes en plakjes jalapeño.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
