Gebakken aardappelen gevuld met kaas en mierikswortel
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 40 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Gebakken aardappelen gevuld met kaas en mierikswortel - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, cheddar kaas, Munsterkaas, Parmezaanse kaas, mierikswortel, zure room, groene uien
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Prik de aardappelen meerdere keren met een vork. Leg de aardappelen op een bakplaat en bak ze in de oven tot ze gaar zijn, ongeveer 1 uur. Laat ze iets afkoelen.
- Verhoog de oventemperatuur naar 230 °C. Snijd de aardappelen in de lengte doormidden en schep het vruchtvlees eruit met een lepel, laat ongeveer 1 cm vruchtvlees bij de schil zitten; doe de helft van het vruchtvlees in een kom (de rest van het vruchtvlees kan in andere recepten worden gebruikt).
Bestrijk de aardappelschillen met 2 eetlepels gesmolten boter en breng op smaak met zout en peper. Leg de aardappelen met de schil naar boven op een bakplaat en bak ze krokant, ongeveer 15 minuten. - Prak ondertussen de aardappelen fijn met een vork; roer er de cheddar, muensterkaas, parmezaan, 2 eetlepels mierikswortel en de resterende 1 eetlepel gesmolten boter doorheen. Vul de aardappelen met het mengsel, zet ze terug in de oven en bak ze verder tot ze goudbruin zijn, ongeveer 8 minuten.
- Meng de zure room met de resterende 1-2 eetlepels mierikswortel. Verdeel het mengsel over de aardappelen en bestrooi met groene uitjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
