Gebakken aardappelen gevuld met knoflook-uienpuree
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 196, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 4.5 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 31 G., vezel 3 G., cholesterol 22 mg, natrium 310 mg, suiker G.
Calorieën 196, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 4.5 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 31 G., vezel 3 G., cholesterol 22 mg, natrium 310 mg, suiker G.
Gebakken aardappelen gevuld met knoflook- en uienpuree - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 middelgrote ongeschilde aardappelen (170 g per stuk)
- 2 preien, het witte en groene gedeelte gescheiden, in ringen gesneden
- 115 g caloriearme romige spread met ui en knoflook
- 1/2 kopje magere melk
- 1 eetlepel (15 g) boter
- 1 theelepel plantaardige olie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 theelepels fijngehakte tijm
- 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie, plus extra om te bestrooien
- Grof zout en versgemalen peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, prei, roomkaas, melk, knoflook, peterselie, tijm
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Smeer de aardappelen in met boter en breng op smaak met zout. Leg ze op een bakplaat en bak ze gaar, ongeveer 1 uur en 15 minuten. Laat ze 5 minuten rusten.
- Bak ze ondertussen in plantaardige olie. prei Bak de ui in een ondiepe koekenpan, afgedekt, tot hij zacht is, ongeveer 6 tot 8 minuten. Voeg de knoflook en tijm toe en bak nog een minuut. Laat iets afkoelen.
- Schep het vruchtvlees met een lepel uit de aardappelen, laat wat vruchtvlees aan de schil zitten, en doe het in een kom. Voeg de gebakken prei en knoflook, de boter en de melk toe en prak alles fijn met een vork. Roer de gehakte peterselie erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Vul de aardappels met de bereide aardappelpuree. Leg de aardappels op een bakplaat. Bak ze goudbruin, ongeveer 20-25 minuten. Bestrooi met peterselie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
