Aardappelen gevuld met broccoli en cheddar kaas
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 715, totaal vet 46 G., verzadigde vetten 25 G., eiwitten 25 G., koolhydraten 53 G., vezel 8 G., cholesterol 118 mg, natrium 1257 mg, suiker G.
Calorieën 715, totaal vet 46 G., verzadigde vetten 25 G., eiwitten 25 G., koolhydraten 53 G., vezel 8 G., cholesterol 118 mg, natrium 1257 mg, suiker G.
Aardappelen gevuld met broccoli en cheddar kaas - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 grote aardappelen (ongeveer 230 g per stuk)
- 6 plakjes spek, in kleine stukjes gesneden
- 1 stronk broccoli, verdeeld in roosjes en elk roosje doormidden gesneden.
- 4 eetlepels (60 g) boter, op kamertemperatuur
- 1/2 kopje zure room
- Grof zout en versgemalen zwarte peper
- 4 groene uitjes, in ringen gesneden
- 1,5 kopjes grof geraspte kaas Cheddar (ongeveer 170 gram)
- 6-8 kopjes babyspinazie
- Saladedressing (azijn, olijfolie, zout, specerijen)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, spek, broccoli kool, zure room, groene uien, cheddar kaas, spinazie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Prik de aardappelen op verschillende plaatsen met een vork. Leg de aardappelen met schil op een bord en verwarm ze in de magnetron tot ze gaar zijn, 10 tot 20 minuten.
- Bak het spek in een koekenpan met een afneembaar handvat tot het knapperig is. Leg het spek op keukenpapier. Giet het uitgebakken vet in een kom.
- Kook de broccoli 3 minuten in gezouten water.
- Snijd de aardappelen in de lengte doormidden en schep het vruchtvlees eruit, maar laat ongeveer 1 cm vruchtvlees bij de schil zitten. Leg de aardappelen met de schil naar boven in een koekenpan en bedruip ze met het resterende vet. Plaats de aardappelen in een voorverwarmde oven van 220 °C en bak ze goudbruin.
- Meng de aardappelpuree met boter en zure room en breng op smaak met 1¼ theelepel zout en peper. Combineer de aardappelpuree met de broccoli, groene uien, spek en de helft van de cheddar kaas.
- Leg de aardappelen met de schil naar beneden, vul ze met de vulling en bestrooi met de resterende kaas. Zet de schaal in de oven en bak tot de kaas gesmolten is, 3-4 minuten. Meng de spinazie met de dressing en serveer met de aardappelen.
Categorieën:
recept / Wintergerechten / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Gevulde gerechten / Hoofdgerechten / Vlees / Groenten en champignons / Eieren en zuivelproducten / Koolgerechten / Hoofdgerechten met kool / Koolvullingen / Broccoligerechten / Aardappelgerechten / Gevulde aardappelen / Food Network - recepten
Soortgelijke recepten
