Ovenschotel: geglazuurde kip, aardappelen en broccoli
Stemmen: 4
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Bereid een eenvoudig, snel en heerlijk diner voor twee dat weinig afwas vereist: alles wordt op één bakplaat bereid. Smakelijke kippenpoten geglaceerd met teriyakisaus worden geserveerd met malse krieltjes en sappige geroosterde broccoli. Begin eerst met het bakken van de kip en de aardappelschijfjes en voeg halverwege de baktijd de broccoli toe. Alles is dan tegelijk klaar.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kippenpootjes met vel (ongeveer 450 g)
- 350 g (ongeveer 3 kopjes) krieltjes, gehalveerd
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 middelgrote broccoli, in kleine roosjes gesneden (ongeveer 4 kopjes)
- 2 eetlepels kant-en-klare teriyakisaus
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenpootjes, aardappel, broccoli kool, teriyaki saus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 230 °C en bekleed een bakplaat met opstaande rand met bakpapier. Leg de kippenpootjes aan één kant van de bakplaat, met voldoende tussenruimte. Leg de aardappelen aan de andere kant van de bakplaat, laat een kleine ruimte in het midden vrij voor de broccoli. Besprenkel de aardappelen met 1 eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Schep alles goed om zodat de aardappelen gelijkmatig bedekt zijn. Bak tot de aardappelen zacht beginnen te worden en de kippenpootjes lichtbruin kleuren, ongeveer 20 minuten.
- Haal de bakplaat uit de oven en leg de broccoli in het midden. Besprenkel de broccoli met de resterende 2 eetlepels olijfolie en bestrooi lichtjes met zout en zwarte peper. Schep alles met een tang om zodat de broccoli gelijkmatig bedekt is. Bestrijk de kippenpoten aan alle kanten met teriyakisaus.
- Zet de bakplaat terug in de oven en rooster tot de broccoli en aardappelen gaar en knapperig zijn en de drumsticks een kerntemperatuur van 71 °C (160 °F) hebben bereikt, nog 20-25 minuten. Verdeel de kip en groenten over twee borden en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
