Ovenschotel: Varkensschnitzels met aardappelen en sperziebonen met ranchdressing
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Een ovenschotel is handig, heerlijk en huiselijk. Een complete maaltijd met vlees, nieuwe aardappelen en sperziebonen wordt volledig op één bakplaat bereid, maar houd er rekening mee dat de gaartijden van de verschillende ingrediënten variëren, dus voeg ze geleidelijk toe. Verdeel de bakplaat in drie zones. Voeg eerst de aardappelen en de varkenshaasburgers toe en een paar minuten voordat ze gaar zijn, voeg je de sperziebonen toe aan de lege ruimte op de bakplaat. Het hoogtepunt van dit gerecht is de smaak van de ranchdressing. Deze wordt toegevoegd aan het vlees, de aardappelen en de sperziebonen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 natuurlijke, ontbeende varkenskoteletten (1 cm dik)
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
- 1 zakje (90 g) droge mix voor ranchdressing
- 5 eetlepels olijfolie
- 1,5 theelepel versgemalen zwarte peper
- 450 g kleine Yukon Gold-aardappelen, doormidden gesneden
- 220 g sperziebonen, uiteinden afgesneden
- 2 eetlepels verse peterselieblaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: varkenslende, varkensvlees, aardappel, groene bonen, ranchsaus, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 245 °C.
- Meng in een kleine kom honing, Worcestershire-saus, 2 eetlepels ranchdressing, 2 eetlepels olijfolie en 1 theelepel zwarte peper. Bestrijk de burgers aan beide kanten met het mengsel en leg ze met een tang in een rij aan één kant van de bakplaat.
- Doe de aardappelen in een middelgrote kom, voeg 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel ranchdressing en 1/4 theelepel zwarte peper toe en meng alles goed door elkaar.
- Leg de aardappelen in het midden van de bakplaat naast de varkenskarbonades. Bak ze 15 minuten.
- Doe ondertussen de bonen in een kom met de resterende ranchdressing en 1/4 theelepel zwarte peper en meng alles goed door elkaar.
- Haal na 15 minuten de bakplaat uit de oven en draai de varkenskoteletten om. Roer de aardappelen om en voeg de sperziebonen toe aan de lege ruimte naast de aardappelen. Bak tot de groenten beginnen te bruinen, nog ongeveer 7 minuten. Bestrooi met peterselieblaadjes en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
