Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Uien gevuld met kaas - gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 4 middelgrote, ongeschilde uien
• 60 ml olijfolie
• Zout en gemalen zwarte peper
• 1 kopje room
• 225 g geraspte Kasseri-kaas plus 110 g geraspte kaas voor garnering

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

uien, room

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 205 °C.
  
  Snijd de bovenkant en een klein stukje van de onderkant van de uien af, zodat ze rechtop kunnen staan. Leg ze op een bakplaat en besprenkel met een beetje olijfolie. Breng op smaak met zout en peper en zet in de oven. Bak 45-60 minuten, tot de uien zacht zijn. Haal uit de oven en laat afkoelen.
Stap 2
• Verwarm de room in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot deze voldoende is ingedikt om van een lepel af te druipen. Breng op smaak met zout en peper.
  
  Pel de uien en hol elke ui uit met een klein stukje uit het midden. Hak de stukjes fijn en voeg ze toe aan de room. Vul de uien met 225 g Kasseri-kaas, zet de uien terug in de oven en verwarm ze 5 minuten.
  
  Verwijder met een spatel de uien van de bakplaat en leg ze op een serveerschaal. Verwarm de room ongeveer een minuut zachtjes en schep deze over de uien. Bestrooi met de resterende Kasseri-kaas.

Stemmen: 4