Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8

"Dit is een gewoon recept voor een buitengewone salade," zegt Patrick Neely over zijn perfecte "creatie", die heerlijke bacon en knapperige rode uien bevat.

Ingrediënten:

• 6 plakjes spek, krokant gebakken en fijngehakt
• 2 broccolihoofden (8 el)
• 1/2 rode ui, in dunne halve ringen gesneden
• 2/3 eetlepel grof geraspte scherpe cheddar kaas
• 1/3 kopje mayonaise
• 1/3 kopje zure room
• 1/4 theelepel selderiezaad
• Zout en versgemalen zwarte peper

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

spek, broccoli kool, rode ui, cheddar kaas, mayonaise, zure room, selderijzaad

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verdeel de broccoli in roosjes. Blancheer ze in kokend gezouten water tot ze licht zacht zijn, ongeveer 20 seconden. Leg ze in een kom met ijs. Laat uitlekken en zet opzij.
Stap 2
• Meng alle overige ingrediënten goed door elkaar. Voeg de broccoli toe. Breng de salade op smaak met zout en peper.

Stemmen: 2