Quiche van kalkoenbacon en broccoli
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Kalkoenbacon is een dunne reep gerookte kalkoenbout, minder vet dan traditionele varkensbacon, maar net zo lekker en knapperig na het bakken. In dit recept worden de reepjes kalkoenbacon verwerkt tot een rasterpatroon, wat de perfecte topping vormt voor een klassieke broccoliquiche. Deze lekkernij zal zeker indruk maken op uw gasten, niet alleen door het unieke uiterlijk, maar ook door de combinatie van smaken en texturen van de knapperige korst, de malse, sappige vulling en de krokante topping. Gebruik kant-en-klaar deeg voor deze quiche, en het is een plezier om te maken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 vel gekoeld taartdeeg (uit een verpakking van 400 g)
- 11 plakjes kalkoenbacon
- 1 kopje geraspte cheddar (ongeveer 100 g)
- 2/3 kopje melk
- 10 grote eieren
- 150 g bevroren broccoliroosjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kalkoen, broccoli kool, bladerdeeg, cheddar kaas, eieren, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol het taartdeeg uit en leg het in een taartvorm van 22 cm.
- Leg 6 plakjes spek op elkaar in een vierkant op een bakplaat; de randen moeten elkaar raken, maar niet overlappen. Werk vervolgens met één van de overgebleven plakjes tegelijk en vlecht ze aan de boven- en onderkant in elkaar om een raster te vormen.
- Meng in een middelgrote kom de cheddar, melk, eieren, broccoli, 1 theelepel zout en een snufje versgemalen zwarte peper. Verdeel dit mengsel over het beslag in de bakvorm. Bak het spekrek en de quiche op aparte bakplaten tot het spek net begint te knapperig te worden en de quiche licht gestold is, maar nog een beetje wiebelig in het midden, ongeveer 15 minuten.
- Verplaats het spekrek met twee spatels naar de bovenkant van de quiche. Bak verder tot het spek knapperig is en de quiche volledig gaar is, nog 15-20 minuten. Laat 10 minuten rusten en serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
