Kalkoen

Voor een perfect sappige kalkoen tijdens de feestdagen kunt u het beste een verse kalkoen kopen, geen bevroren. Vul de holte met groenten, wrijf de huid in met boter voor een knapperige korst en braad de kalkoen, terwijl u hem constant bedruipt met het braadvocht. lees meer

Als je een feestelijk diner voor een kleine groep bereidt en niet alle pannen in de keuken wilt gebruiken, zul je deze revolutionaire manier om alle populaire Thanksgiving-gerechten in minimale tijd te bereiden geweldig vinden. En je hoeft niet... lees meer

Deze hartige taarten worden gemaakt met restjes van Thanksgiving-favorieten: gebraden kalkoen, zoete aardappelpuree, broodvulling en cranberrysaus. Ze zijn perfect voor de dag na de feestdagen en een geweldige manier om... lees meer

• Deeg
• Vulling
• Groene chutneysaus

Een vulling van blokjes kalkoen en gedroogde cranberry's geeft traditionele Indiase samosa's een Thanksgiving-smaak. Je kunt ze de dag na de feestdag maken met overgebleven gebraden kalkoen. Serveer met lees meer

Als je op zoek bent naar een heerlijke, voedzame salade, bereid door een chef-kok, met een verscheidenheid aan contrasterende ingrediënten, dan zal deze salade je niet teleurstellen. Meergranen croutons met Havarti-kaas, jonge boerenkoolblaadjes, ijsbergsla, tomaten en stukjes rundvlees in een hartige... lees meer

Chimichangas zijn een kenmerkend gerecht uit de Mexicaanse stad Sonora. Ze zijn ook populair geworden in de Tex-Mex keuken in het zuidwesten van de Verenigde Staten. Traditioneel worden ze gevuld met kip, varkensvlees of rundvlees, kaas, gebakken bonen en rijst. Ik geloof... lees meer

Cranberries geven een heerlijke frisse smaak aan de zoetzure barbecuesaus waarin de kalkoenbouten gaar en mals worden gestoofd. Plet ze met twee vorken, meng ze door de saus en gebruik ze om sappige sandwiches te maken. lees meer

• Kalkoen
• Zoete BBQ-kruidenmix

Als je geen speciale rookoven hebt, volstaat elke buitengrill – op gas of houtskool. Om ervoor te zorgen dat de kalkoen gelijkmatig rookt, snijd je de ruggengraat eraf, wrijf je hem in met het kruidenmengsel en laat je hem een ​​nacht in de droge marinade staan. lees meer

Bereid een luxe kalkoen met een unieke smaak voor de feestdagen met het recept van Molly Yeh. Molly begint met een droge marinade van zout en peper die een nacht intrekt, wrijft de kalkoen vervolgens in met chilipeper voor een heerlijke smaak van binnen en van buiten, en vult de holte met rode ui, citroen, lees meer

Het allerlekkerste aan deze warme sandwiches is misschien wel het met ahornsiroop gekarameliseerde spek, dat prachtig combineert met de pittige mayonaise, geroosterde kalkoen en gerookte cheddar, en een zoetzure toets aan de panini geeft. Maar de sandwich zelf... lees meer

Deze hoagie sandwich biedt een ongeëvenaarde combinatie van rosbief, kalkoenfilet en ham met verse, gemarineerde groenten in een vinaigrette. Hij is heerlijk en vullend – een gastronomische lunch voor onderweg. lees meer

• Sushi met prosciutto en mozzarella
• Sushi van kalkoen en cheddar

Hoewel deze loempia's geen rijst of vis bevatten en meer naar sandwiches smaken, zijn ze toch leuk om te maken, vooral met kinderen. Giada De Laurentiis presenteerde twee varianten van de loempia's: prosciutto en mozzarella, en kalkoen en cheddar. Maar misschien wilt u ook eens een andere variant proberen... lees meer

• Pekel
• Kalkoen
• Kruidenmix
• Glazuur

Week de kalkoen in een pekel van sinaasappel met tijm en salie en laat hem een ​​nacht of een paar dagen staan. Wrijf hem voor het braden in met een kruidenmengsel met sinaasappelrasp voor een heerlijke citrussmaak die je zowel in het sappige vlees als in de rest van de kalkoen zult proeven. lees meer

• Pekel
• Kalkoen
• Citroenpeperglazuur

Om ervoor te zorgen dat een hele kalkoen gelijkmatig gaart op de grill en de huid knapperig wordt, is het het beste om de vogel te vlinderen. Week hem vooraf in een hartige pekel met kruiden en citroen, dit zorgt ervoor dat het vlees erg sappig en mals wordt, en tijdens het grillen - lees meer

De vulling voor deze roulade is gemaakt van gehakt en kastanjes met prosciutto, olijven en geurige salie, wat resulteert in een rijke en smaakvolle vulling. Vul de kalkoenborst ermee, rol hem op en bak hem in de oven tot hij goudbruin en knapperig is. lees meer

Dun gesneden kalkoenborstrolletjes kunnen als voorgerecht of hoofdgerecht met bijgerechten worden geserveerd. Ze zijn een uitstekend alternatief voor een hele kalkoen als je voor een kleine groep kookt. De uitgerolde borst is gevuld met een broodvulling met aromatische kruiden. lees meer

• Pekel
• Honingmosterd

De kalkoenborst wordt ingesmeerd met een mengsel van mosterd, honing en mayonaise, omwikkeld met spek en gebakken tot het spek knapperig is en het vlees vanbinnen sappig en mals is. Rooster het op de grill zodat de warmte goed kan circuleren en het spek knapperig wordt. lees meer

Dit recept is een geweldige manier om restjes van het Thanksgiving-diner te verwerken. Het bevat typische Thanksgiving-ingrediënten: kalkoen, geroosterde pompoen en spruitjes, samen met een flinke hoeveelheid kaas. De ingrediënten staan ​​hieronder vermeld: lees meer

Uw gasten zullen verrukt zijn wanneer u een hele gefrituurde kalkoen serveert. In tegenstelling tot een kalkoen uit de oven ziet deze er nog smakelijker uit, met een gelijkmatig goudbruine korst, en de binnenkant blijft altijd sappig en droogt niet uit. En bovendien... lees meer

• Stu
• knoedels

Na een uitgebreid feestmaal heb je waarschijnlijk nog wat botten van een gebraden kalkoen en wat vlees over. Gooi de botten niet weg – ze vormen een heerlijke, rijke bouillon waarmee je de volgende dag een dikke, smaakvolle stoofpot kunt maken. lees meer

• Pesto met knoflook
• Sandwich

Deze warme, superkaasrijke sandwich, met een knapperige Parmezaanse korst en een smeuïge cheddarvulling, zit boordevol de rijke smaken van pesto, knoflookaioli en zongedroogde tomaten. Ondanks de vele ingrediënten is hij makkelijk te maken en zal hij gegarandeerd een favoriet van de hele familie worden. lees meer

Deze aromatische en verwarmende kalkoencurry kan als dikke soep gegeten worden of met rijst geserveerd worden. Hij wordt gemaakt met overgebleven gebraden kalkoen en een scala aan groenten en kruiden, waaronder kerriepoeder en gember. Een beetje slagroom helpt om de soep te verdikken en... lees meer

Ham, Zwitserse kaas, mosterd en augurken vormen een heerlijke combinatie die de warme Cubaanse sandwich onderscheidt van andere sandwiches. Versterk de smaak nog verder door er dun gesneden kalkoen en cranberrysaus aan toe te voegen. Dit is een geweldige manier om... lees meer

Als je nog gebraden kalkoen over hebt van het kerstdiner van gisteravond, kun je daar de volgende dag sandwiches mee maken. Maar het feest gaat door – laat de sandwiches dan ook voortreffelijk zijn! Franse baguette crostini met - lees meer

• Vulling
• Bijgerechten

De nieuwe enchilada-smaak van Rachael Ray is geïnspireerd op een club sandwich met kalkoen, tomaten en spek – en al deze ingrediënten zitten ook in de vulling! Rol de vulling op in tortilla's tot buisjes, bedek ze met een dikke kaassaus en... lees meer

Kalkoenborst met vel wordt in boter gebakken met aromatische kruiden en knoflook tot het lichtbruin is, zodat de sappen erin blijven. Daarna wordt het in de oven gegaard, wat resulteert in een sappig en knapperig vel. Het eindproduct is lees meer

"Het is tijd om eens iets nieuws te doen met kalkoen. Het is niet alleen maar een hele gebraden vogel met vulling en jus op Thanksgiving! Zie kalkoen als een prima alternatief voor kip. Nadat je de koteletten hebt gebakken, maak je wat picattasaus en giet je die eroverheen..." lees meer

• Kalkoencurrysaus
• Pilaf
• Gebakken kool
• Katsu

Sappige kalkoenborst in een krokant paneermeelkorstje wordt geserveerd op een geurige pilaf in een Japanse kalkoencurrysaus. Als licht bijgerecht kunt u een salade maken van gegrilde Chinese kool en mosterdgroen in een pittige vinaigrette. lees meer

• Porchetta
• Saus

"Porchetta is een heerlijke Toscaanse varkensrollade met kruiden en specerijen, die langzaam in de oven wordt gebakken. Elk jaar voeg ik er graag iets nieuws aan toe, en deze keer heb ik besloten om het varkensvlees te vervangen door kalkoenborst. Ik heb het gevuld met een hartige..." lees meer

Kalkoenborst kan net zo elegant en feestelijk bereid worden als een hele kalkoen, en deze optie is ideaal voor een klein gezelschap. Vul hem met een mengsel van maïsbrood, Calabrische chilipasta, Italiaanse worst en Pecorino-kaas. lees meer

Een rijke saus van tomaten, berberbessen, Iraanse gouden pruimen en kruiden geeft de kalkoenborst een heel scala aan smaken en aroma's. Dit feestelijke gerecht is ideaal voor een klein gezelschap. De gouden pruimen zijn licht zuur en... lees meer

Als je een kalkoen hebt gebraden voor een feestelijk diner, bewaar dan een deel ervan (inclusief de botten voor bouillon) voor morgen om deze smaakvolle, hartige Mexicaanse soep te maken. Je kunt in plaats van zelfgemaakte bouillon ook kant-en-klare bouillon met weinig zout gebruiken. Serveer direct! lees meer

"Kip tikka masala is een populair Brits gerecht uit de Punjabi-keuken. Het woord tikka betekent 'stukjes'," zegt Alton Brown. "Ik besloot dit internationale gerecht een ietwat Amerikaanse draai te geven door kalkoenbouten te gebruiken in plaats van..." lees meer

Als je na een feestelijk diner nog wat kalkoen of kip over hebt, maak dan tetrazzini met kalkoen, spinazie en champignons in een romige saus. Spinazie wordt doorgaans niet als een traditioneel ingrediënt in tetrazzini beschouwd, maar het voegt wel smaak toe. lees meer

Dit pastaschotelrecept is een geweldige manier om restjes gebraden kalkoen (of kip) te verwerken. Maar naast de kip en pasta zit het boordevol groenten, champignons, een romige saus en smeuïge kaas, waardoor deze tetrazzini een favoriet is bij het hele gezin. lees meer

Verkruimelde cornflakes geven deze reepjes kalkoenborst een heerlijke knapperigheid, ook al worden ze in de oven gebakken in plaats van gefrituurd. Serveer er ook geroosterde babyworteltjes bij en maak een cranberrypudding. lees meer

• Kalkoenrolletjes
• Cranberrysalsa

Taquitos zijn Mexicaanse maistortillabuisjes gevuld met vlees, kaas en groenten, die in olie worden gefrituurd tot ze knapperig zijn en als voorgerecht met salsa worden geserveerd. Taquitos worden meestal gemaakt met kleine tortilla's. lees meer

Als je nog wat gebraden kalkoen in de koelkast hebt en een pot tomaten in blik in de voorraadkast, maak je deze taco's in een handomdraai. Verwarm alle ingrediënten in een koekenpan, bestrooi met aromatische kruiden en... lees meer

Leg de kalkoenborst in de slowcooker met wat ui, knoflook en barbecuesaus, en laat het de hele dag sudderen! 's Avonds staat er een heerlijke zomerse barbecue voor je klaar, zelfs als het buiten winter is. Het vlees is mals en sappig; trek het met twee vorken uit elkaar. lees meer

Dit is een snelle manier om een ​​sappige, gelijkmatig gegaarde kalkoen met een knapperig velletje te bereiden, en je hoeft de braadpan er niet eens uit te halen – de kalkoen braadt direct op de bakplaat. Vraag de slager om de kalkoen te vlinderen. Op deze manier... lees meer

Als je een klein gezelschap organiseert, kun je in plaats van een hele kalkoen alleen de kalkoenborst braden. Het gerecht zal nog steeds bijzonder en feestelijk zijn, en één kalkoenborst is genoeg voor vier personen. Braad hem samen met groenten. lees meer

• Sandwich
• Mornay-saus

Deze stevige, knapperige sandwich bestaat uit twee sneetjes geroosterde tomaat en dun gesneden kalkoen. Afgemaakt met Mornay-kaassaus, knapperige spekjes en verse kruiden, is het de perfecte snelle snack als je trek hebt... lees meer

Deze elegante gehaktloaf zit boordevol smaken en nuances van een klassiek Thanksgiving-diner. Deze lekkernij zal uw gasten zeker imponeren. Perfect voor een grote feestdag of een zondagse lunch met dierbaren, het is ook geschikt voor andere gelegenheden. lees meer

Deze heerlijke lasagne is gemaakt met overgebleven gebraden kalkoen – een geweldige manier om je geliefden de dag na een groot feest te verrassen met een nieuw gerecht. De zelfgemaakte tomatensaus en gebakken worst geven de kalkoen een compleet andere smaak. lees meer

Houd je van de zoete en pittige smaak van dragon? Laat die dan tot zijn recht komen in de ultieme feestmaaltijd: gebraden kalkoen. Wrijf de kalkoen aan alle kanten in met boter vermengd met dragon, citroensap en sjalotten, en laat de vogel... lees meer

Meng boter met citroensap, lente-uitjes en peterselie en wrijf dit mengsel over de hele kalkoen, ook onder de huid, voordat je hem gaat braden. De kalkoen moet op kamertemperatuur zijn voor een gelijkmatige garing. Dit zorgt voor sappig en mals vlees. lees meer

Deze kalkoen betovert met de traditionele smaken van Thanksgiving, maar is ook perfect voor elke andere winterse feestdag. Het geheime ingrediënt is een glazuur van sinaasappel en cranberry, dat tijdens het braden op de kalkoen wordt gesmeerd. De huid wordt er heerlijk van. lees meer

Wrijf de kalkoen rondom in, ook onder de huid, met boter, ahornsiroop en chipotlepepers en braad hem vervolgens goudbruin. De huid wordt knapperig en het vlees sappig, vol zoete en pittige smaken. lees meer

Kosjere kalkoen is al gezouten, dus om hem echt heerlijk te maken, hoef je alleen maar wat aromatische ingrediënten toe te voegen; zout is niet nodig. Meng boter met gember, sesamolie en lente-uitjes. lees meer

Marineer de kalkoen met koriander, mosterd, knoflook en zwarte peper voor een heerlijke pastrami-smaak. Marineer de hele kalkoen maximaal 12 uur en dep de huid goed droog voordat u hem braadt om een ​​knapperige korst te garanderen. lees meer

In tegenstelling tot de meeste andere sandwiches wordt de Hot Brown beschouwd als een avondsnack, zelfs een late-night snack. Hij werd bedacht om mensen te voeden die moe waren na een avondje feesten. Een geroosterde snee brood wordt geserveerd met plakjes overgebleven kalkoen. lees meer

• Tomaten- en rucolapesto
• Sandwich

Deze drielaagse kalkoensandwich met krokant gebakken pancetta zit boordevol smaken, met hartige, pittige en zoete tonen. Het belangrijkste ingrediënt is zelfgemaakte pesto van rucola en zongedroogde tomaten, die je in een paar minuten in de blender maakt. lees meer

• Kalkoen
• Saliesaus

Als je tijdens de feestdagen een kalkoen wilt braden, bekijk dan dit Thanksgiving-recept. Het behoudt alle traditionele smaken van dit gerecht, maar voegt er iets unieks aan toe. Bobby Flay's Country Herb Turkey lees meer

Als je hebt besloten om twee kalkoenen te bereiden voor de feestdagen, is er een manier om ze allebei in de oven te krijgen, zodat je ze niet één voor één hoeft te braden. Snijd de ene kalkoen open en maak hem plat, en laat de andere heel. Beide opties werken. lees meer

• Saus
• Kalkoenbouillon in een slowcooker

Een slowcooker garandeert een rijke, smaakvolle jus gemaakt met zelfgemaakte kalkoenbouillon. Je kunt de jus van tevoren maken om tijd te besparen tijdens de feestdagen. Een rijke bouillon voor de jus maak je ook in een slowcooker, en je kunt... lees meer

Twee kilo feestelijke kalkoenborst kan in minder dan een uur gebakken worden, zelfs met jus! Dit is makkelijk voor te stellen als je het in een slowcooker in plaats van een oven bereidt. De borst wordt ongelooflijk mals, sappig en smaakvol dankzij een scala aan aroma's. lees meer

In de jaren twintig kwamen er elke avond meer dan 1200 mensen samen in het Brown Hotel in Louisville om de hele nacht te dansen. Tegen de tijd dat het feest in de vroege uurtjes eindigde, had de menigte al honger. Toen bedacht de chef-kok van het hotel, Fred Schmidt, deze sandwich: lees meer

• Kalkoen
• Vulling

Bij het braden van een kalkoen aan het spit is het niet nodig om hem constant te bedruipen en in te vetten: door de rotatie worden de sappen gelijkmatig verdeeld, wat resulteert in sappig, mals vlees met een knapperige huid. Ondertussen kunt u in de lekbak onder de kalkoen... lees meer

• Kalkoen
• Saus

Marineer de kalkoen vóór het braden twee dagen in een droge kruidenmix met Provençaalse kruiden en sumak. Dit zorgt voor een ongelooflijk smaakvolle en sappige kalkoen. Gebruik het braadvocht om een ​​jus voor de kalkoen te maken, voeg daarbij een beetje... lees meer

Deze ovenschotel is gemaakt met restjes gebraden kalkoen en zoete aardappelpuree, en een blik champignonsoep geeft het een frisse smaak die anders is dan de feestgerechten van gisteravond. Het recept is makkelijk aan te passen aan wat je in huis hebt. Bijvoorbeeld: lees meer

• Kalkoen
• Geweldige jus

Guy Fieri maakt zijn kenmerkende bouillon van geroosterde kalkoen en groenten. De smaak is rijk en vol. Het spreekt voor zich dat een jus gemaakt met deze bouillon fantastisch zou zijn! Bind hem gewoon met een goudgele roux. lees meer

Dit is een heerlijk alternatief voor Ree Drummonds beroemde kipspaghetti-ovenschotel. Het zit boordevol groenten en is perfect als je na een feestelijk diner nog wat gebraden kalkoen met jus over hebt. Het is ook een geweldig voorbeeld van... lees meer

Dit recept is de makkelijkste manier om te genieten van de verse smaken van de Griekse keuken. Kalkoenfilets worden in plakjes gesneden, in de pan gebakken met kruiden en geserveerd in pitabrood met een snelle tzatziki-yoghurtsaus. Als je restjes in de koelkast hebt... lees meer

Dit recept is perfect als je het geluk had om Thanksgiving bij vrienden of familie te vieren en met een berg restjes naar huis bent gegaan. Het is alsof je de feeststemming weer helemaal beleeft. Maar het recept is ook geschikt voor diegenen... lees meer

Hoewel Mark Murphy zijn shepherd's pie helemaal zelf maakt met verse ingrediënten, geeft hij toe dat dit recept, vanwege de arbeidsintensieve bereiding, het best gemaakt kan worden met overgebleven kalkoen en aardappelpuree van een feestmaal. Zo bespaar je tijd in de keuken en... lees meer

• Kalkoen en pekel
• Boter met gember

Voor een heerlijke Aziatische smaak en aroma, laat u uw kalkoen voor de feestdagen een nacht weken in een pekel van thee, sinaasappel en bourbon, en wrijf hem vervolgens grondig in met boter, sojasaus, sesamolie en - lees meer

• Kalkoen en pekel
• Gekruide boter

Door een kalkoen te vlinderen, gaart hij sneller, wordt hij aan alle kanten gelijkmatiger en hoef je hem niet om te draaien. Laat de kalkoen een nacht weken in een smaakvolle pekel van jeneverbes, citroenschil en... lees meer

• Kalkoen en pekel
• Kruidenboter voor porchetta

Als je ooit Italiaanse porchetta-gehaktballetjes hebt geprobeerd, ben je waarschijnlijk gecharmeerd geraakt van de pittige smaak met hints van venkel, citroen en rozemarijn. Dit recept suggereert om een ​​feestelijke kalkoen met datzelfde aroma te doordrenken. Om ervoor te zorgen dat de kalkoen sneller en beter gaart... lees meer

Gebruik overgebleven kalkoen van de feestdagen om de volgende dag dit warme, romige voorgerecht te maken. Iedereen zal ervan genieten en het is perfect voor een grote groep. Deze rijke saus combineert alle smaken van de populaire Buffalo wings, maar dan zonder de pittigheid... lees meer

Als je eenmaal gefrituurde kalkoen hebt geprobeerd, wil je nooit meer terug naar de ovenvariant. Het is sappig en mals vanbinnen, met een ongelooflijk knapperige korst vanbuiten. Om te frituren heb je een grote, speciale frituurpan nodig. lees meer

Deze romige dipsaus is gemaakt met overgebleven kalkoen van de feestdagen. Blauwe kaas en hete saus geven het een Buffalo-smaak die nog intenser wordt als je er wortelstaafjes en selderij bij serveert om in te dippen. Warm geserveerd is het perfect voor... lees meer

Wrijf de kalkoen in met een unieke mix van mosterdpoeder, gedroogde sinaasappelschil, bruine suiker, pompoentaartkruiden en andere aromatische specerijen en gril hem boven houtsnippers om de vogel een heerlijke rokerige smaak te geven. lees meer

• Kalkoen
• Cranberry BBQ-saus

Houd de oven vrij voor bijgerechten en desserts en gril je feestelijke kalkoen! De indirecte hitte van de grill zorgt ervoor dat de kalkoen net als in een oven gaart, waardoor hij gelijkmatig gaart en een heerlijk knapperig velletje krijgt. Het hoogtepunt van dit recept is de huisgemaakte smaak. lees meer

Deze zoete en pittige Indiase chutney geeft extra smaak aan elk vleesgerecht. Laat pruimen sudderen met mosterdzaad, tijm, piment en sjalotten voor een heerlijke saus die perfect past bij sappige, knapperige gegrilde kalkoen. lees meer

Het vlinderen van een grote kip is een slimme manier om hem goed te bereiden: hij gaart en braadt sneller en gelijkmatiger. En als je hem grilt, houd je ovenruimte over voor bijgerechten. Vraag je slager om de... lees meer

Dit snelle en heerlijke gerecht is in een paar minuten klaar en is perfect voor zowel speciale gelegenheden als een snelle doordeweekse maaltijd. Kalkoenborst wordt in dunne plakjes gesneden, gekruid met kerrie, gebakken in de pan en geserveerd met... lees meer

Deze caloriearme koolrolletjes zijn gemaakt met malse kalkoen en bloemkool in plaats van rijst, maar ze zijn net zo lekker als klassieke koolrolletjes. Bak ze in tomatensaus in de oven en serveer ze gegarneerd met verse kruiden. Als je geen rijst kunt vinden, lees meer

Gefrituurde kalkoen is sappiger dan kalkoen uit de oven, en als je een grote frituurpan hebt, moet je dit recept zeker eens proberen. De gefrituurde kalkoen wordt drie keer ingesmeerd met een glazuur van ahornsiroop om de smaak te versterken. lees meer

Als je gewend bent om je kalkoen royaal met boter in te smeren voordat je hem braadt, probeer dan eens deze variant met mayonaise. De mayonaise heeft een dubbele functie: het geeft de kalkoen extra smaak en aroma en zorgt voor een sappige borst, wat vaak resulteert in een heerlijk mals resultaat... lees meer

• Koteletten
• Gestoofde rode kool

Natuurlijke kalkoenfilets worden gegrild en geserveerd met gestoofde rode kool en in boter geroosterde sinaasappels. De delicate smaak van de kalkoen, alleen gekruid met zout en zwarte peper, vormt de perfecte tegenhanger voor de zure kool en de zoete... lees meer

Voordat boerenkool populair werd, kookten Afro-Amerikaanse gezinnen vaak gerechten met boerenkool. Om malse en smaakvolle boerenkool te garanderen, is het belangrijk de bladeren goed voor te bereiden. Verwijder vóór het snijden alle dikke nerven en stengels – iets wat... lees meer

Als je voor het eerst een kalkoen braadt of nog geen eigen recept hebt, gebruik dan dit basisrecept als uitgangspunt. Het beschrijft hoe je de kalkoen voorbereidt, hoe je de braadtijd correct berekent en hoe je de gaarheid bepaalt, zodat de kalkoen perfect gaar is. lees meer

• Kalkoen
• Saus

Frituur kalkoenpootjes op dezelfde manier als kippenpootjes. Kippenpootjes zijn het perfecte voorgerecht voor een vrijdagavond met een biertje, maar gigantische kalkoenpootjes zijn een ware traktatie voor de feestdagen, een waardig alternatief. lees meer

Heb je na de feestdagen gebakken kip of kalkoen over? Gebruik het dan de volgende dag om een ​​salade te maken en er heerlijke sandwiches mee te vullen. Deze salade is handig omdat je ingrediënten met een vergelijkbare textuur kunt vervangen, afhankelijk van... lees meer

Maak een roerbakgerecht met chili en pinda's om overgebleven gebraden kalkoen (of gegrilde kip) om te toveren tot een nieuw gerecht, geïnspireerd op Amerikaans-Chinese restaurants. De rijke, zoete en lichtzure saus brengt de smaken van de kalkoen op een geheel nieuwe manier naar voren. Serveer direct! lees meer

"Het lijkt misschien vreemd dat dit gerecht symbool staat voor een geïdealiseerde en gecommercialiseerde versie van Thanksgiving, maar deze smaken – de rijkdom van wild gevogelte, de pittige zoetheid van cranberry's, de helderheid van pompoenbloesems en de rustieke, lichtzure smaak van maïs – lees meer

• Kalkoen
• Kruidenmix

Voordat de kalkoen gegrild wordt, wordt hij een nacht lang gepekeld en gemarineerd in een levendige Mexicaanse kruidenmix van citrusvruchten, annattopasta, oregano, koriander en andere aromatische kruiden. Annattopasta wordt veel gebruikt in Mexico. lees meer

• Kalkoen en pekel
• Kruidenboter voor porchetta

Alle smaken en aroma's die je in Italiaanse porchetta vindt (venkel, rozemarijn, knoflook en sinaasappel) worden gebruikt om deze kalkoen op smaak te brengen. De kalkoen wordt gepekeld in een marinade van thee, sinaasappel en bourbon, vervolgens ingewreven met gekruide boter en... lees meer

• Kalkoen en pekel
• Honing-mosterdboter

Honingmosterd is een van de populairste dipsauzen voor gebraden gevogelte. Dit recept suggereert het te gebruiken als smaakmaker om een ​​hele kalkoen te doordrenken met deze hartige, zoet-zure smaak. Voor een gelijkmatiger en sneller braadproces, lees meer

Deze goudbruine kalkoen, met knapperige huid en sappig vlees, rijke wijntonen en het geurige aroma van tijm, zal jarenlang uw favoriete feestgerecht worden. De veelzijdige smaak komt niet alleen van de mousserende wijn en de gekruide boter waarmee hij... lees meer

• Kalkoen
• Saliesaus

Een hele gebraden kalkoen ziet er natuurlijk luxueus uit, maar hem in stukken snijden en braden is net zo feestelijk, en de huid wordt nog knapperiger. Het zit hem allemaal in de honingmarinade, die de huid... lees meer

• Kalkoen
• Saus

Wrijf de kalkoen in met boter vermengd met fijngehakte verse rozemarijn en braad hem tot hij geurig en goudbruin is. De huid wordt knapperig en het vlees sappig, zonder dat u de kalkoen tijdens het braden hoeft te bedruipen. Het gesmolten vet... lees meer

Verse rozemarijn, het belangrijkste ingrediënt in dit recept, vult je huis met een heerlijk aroma en laat je kalkoen stralen. Wrijf de hele kalkoen in met gehakte rozemarijn en boter en stop een paar takjes in de buikholte. De boter zorgt ervoor dat het kruid goed intrekt. lees meer

• Marokkaanse kalkoenstoofpot uit de slowcooker
• Tahini- en verse kruidensaus
• Burrito

Probeer deze sappige, pittige Marokkaanse kalkoenstoofpot met een geurige koriandersaus. Gebruik de restjes om deze burrito's te maken; deel een klein portie van de stoofpot met vier personen. Serveer het op tortilla's met gestoomde rijst of couscous. lees meer

Vermicelli wordt licht gebakken tot het goudbruin is en vervolgens gekookt in een rijke bouillon, gekruid met specerijen, chipotlepepers en tomaten. Dit is sopa seca (Spaans voor droge soep), een van de populairste huisgemaakte gerechten in Mexico. In dit recept bevat de vermicelli... lees meer

Om een ​​knapperig velletje op gerookte kalkoen te krijgen, bestrijk je het lichtjes met plantaardige olie, maar bestrijk je het tijdens het koken niet met iets anders, anders wordt het taai. De kalkoen wordt gerookt op een buitengrill met indirecte hitte. Helemaal aan het einde, lichtjes... lees meer

Combineer gekookte pasta met gerookte kalkoen, scherpe cheddar en hardgekookte eieren in een verfrissende, romige citroendressing gemaakt met zure room en mayonaise. Dit is een geweldige manier om restjes kalkoen van het avondeten van gisteren te verwerken... lees meer

Restjes gerookte kalkoen kunnen worden gebruikt om een ​​stevige salade te maken, in combinatie met gekookte zwarte bonen en verse, sappige groenten. De combinatie van kruiden speelt een belangrijke rol in deze salade. Knoflook, tijm, mosterd, cayennepeper en het pekelwater van augurken... lees meer