Spaghetti met kalkoen
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 431, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 21 G., koolhydraten 40 G., vezel 3 G., cholesterol 66 mg, natrium 754 mg, suiker 3 G.
Calorieën 431, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 21 G., koolhydraten 40 G., vezel 3 G., cholesterol 66 mg, natrium 754 mg, suiker 3 G.
Dit is een heerlijk alternatief voor Ree Drummonds beroemde kipspaghetti-ovenschotel. Boordevol groenten, perfect als je na een feestelijk diner nog wat gebraden kalkoen met jus over hebt. Het is ook een geweldig voorbeeld van hoe Ree slim gebruikmaakt van champignonsoep uit blik, waarmee ze haar gerechten een ongelooflijke smaak geeft.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 340 g spaghetti
- 55 g gezouten boter
- 0,5 kopje in blokjes gesneden selderij
- 0,5 kopje in blokjes gesneden wortels
- 1 eetlepel fijngehakte verse salie
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 2 kopjes in blokjes gesneden geroosterde kalkoen (of vervang door gegrilde kip)
- 1 blik (300 g) champignonsoep
- 1 kopje overgebleven jus (of vervang dit door een tweede blik champignonsoep)
- 0,5 kopjes bouillon of water
- 1,5 kopjes geraspte cheddar
- Gehakte verse peterselie om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spaghetti pasta, kalkoen, cheddar kaas, wortel, selderij, zwarte peper, verstandig
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 190 °C. Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de spaghetti toe en kook tot deze al dente is, ongeveer 7-8 minuten. Giet af en zet opzij.
- Verhit ondertussen de boter in een grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Voeg, zodra de boter gesmolten is, de selderij, wortels, salie, knoflook en ui toe en roer. Breng op smaak met zwarte peper en een snufje zout en bak 2-3 minuten tot de groenten zacht zijn. Voeg de kalkoen, champignonsoep, jus en bouillon toe. Breng aan de kook.
- Meng de macaroni met de helft van de cheddar. Strooi de resterende cheddar erover en bak tot de kaas gesmolten is en aan de randjes begint te bruinen, 12-15 minuten. Laat iets afkoelen, bestrooi met peterselie en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
