Amerikaanse kalkoenpastei
Stemmen: 4
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Dit gezinsvriendelijke gerecht vervangt de traditionele kip door kalkoen. Bovendien is dit veelzijdige avondmaal ongelooflijk gemakkelijk te bereiden, omdat er gebruik wordt gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes grof gehakt kalkoenvlees
- 4 kopjes kippen- of kalkoenbouillon
- 1 kant-en-klare bladerdeegbodem voor een taart
- 1 gehakte ui
- 2 gehakte selderijstengels
- 3 gehakte wortels
- 1/2 kopje bevroren groene erwten (ontdooid)
- 2 geschilde en in blokjes gesneden aardappelen
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 4 eetlepels bloem
- 1 lichtgeklopt ei
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kalkoen, bladerdeeg, uien, selderij, wortel, aardappel, erwten, eieren, meel, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
Smelt de boter in een steelpan en fruit de gehakte ui tot hij zacht is. Voeg de selderij en wortels toe en bak nog 2 minuten. Roer de bloem erdoor en bak nog 2 minuten. Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Voeg de aardappelen toe en laat sudderen tot ze gaar zijn.
Voeg de kalkoen, peterselie en erwten toe. Giet het mengsel in een ovenschaal. Bedek met een korst van bladerdeeg en bestrijk met losgeklopt ei. Bak de pottaart 30 minuten, tot hij goudbruin is.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
