Kokos-limoentaart met 4 ingrediënten
Stemmen: 2
Tijd: 4 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 341, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 50 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 129 mg, suiker 33 G.
Calorieën 341, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 50 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 129 mg, suiker 33 G.
Deze ongelooflijk verfrissende taart hoeft niet gebakken te worden, kan ingevroren worden en doet denken aan de klassieke Amerikaanse key lime pie, maar dan verrijkt met kokosroom en chocolade. Een kant-en-klare bodem van verkruimelde grahamcrackers scheelt enorm veel tijd. Snijd de taart direct uit de vriezer en serveer meteen – hoe kouder, hoe beter. Perfect voor de zomer.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 blik (425 g) kokoscrème voor drankjes
- 8 kleine limoenen (rasp van 2 limoenen en het sap van alle limoenen, ongeveer 1 kopje sap)
- 1 kant-en-klare taartbodem van grahamcrackers, 23 cm in diameter
- 30 g pure chocolade
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zandkoekjes, kokoscrème, limoenschil, pure chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de kokosroom, het limoensap en de helft van de limoenschil in een blender en mix tot een glad mengsel. Verdeel de vulling over de taartbodem en vries de taart in tot hij stevig is, ongeveer 4 uur.
- Doe de chocolade in een klein, magnetronbestendig kommetje en verwarm het 30 seconden al roerend in de magnetron, tot het gesmolten en zeer vloeibaar is. Doop een vork in de chocolade en besprenkel de bevroren taart ermee.
- Bestrooi met de resterende limoenschil. Dek goed af met plasticfolie en vries in tot de chocolade hard is geworden. Snijd vervolgens in plakken en serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
