Key Lime Pie Cake Pops
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 10 cake pops
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 10 cake pops
Dit unieke bevroren dessert is een perfect alternatief voor een traditionele taart op een warme zomerdag. Net als een ijscoupe combineert het ijs, een heerlijke korst en chocolade – allemaal op één stokje. Het is gemaakt met bevroren key lime pie, een korst van verkruimelde koekjes en een romige vulling van gecondenseerde melk en limoensap. Eenmaal bevroren lijkt deze vulling op ijs. Steek stokjes in de taart, snijd hem in stukken, doop ze in gesmolten chocolade en serveer zodra het glazuur is gestold.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 bevroren key lime pie diameter 22 cm.
- 0,9 kg pure of halfzoete chocolade, fijngehakt
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Haal de taart voorzichtig uit de verpakking en plaats hem op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg een ander vel bakpapier bovenop de taart; steun er met je handpalm op om de taart stabiel te houden. Steek 10 houten ijsstokjes met gelijke tussenafstanden in de zijkant van de taart, door de korst en ongeveer 5 centimeter vulling heen. Als de korst begint te barsten, prik er dan eerst met een mes in voordat je de stokjes erin steekt.
- Snijd de taart in 10 stukken en laat in het midden van elke driehoek een stokje zitten. Zet de taart vervolgens terug in de vriezer om volledig op te stijven, ongeveer 1 uur.
- Smelt de chocolade. Giet water in een diepe pan en breng het aan de kook op middelhoog vuur. Plaats een kom erop (deze mag het kokende water niet raken). Zodra het water kookt, zet u het vuur uit en giet u tweederde van de chocolade in de kom. Roer constant met een siliconen spatel tot de chocolade gesmolten is. Giet de gesmolten chocolade in een kom van ongeveer een liter, bijvoorbeeld een schone, grote yoghurtbeker. Voeg de resterende gehakte chocolade toe en klop het geheel met een staafmixer tot een glad en glanzend mengsel, 5-7 minuten. U kunt ook krachtig kloppen met een garde.
- Bekleed een bakplaat met stevig aluminiumfolie (glanzende kant naar boven) of plasticfolie. Neem snel een taartstokje en doop het in de chocolade. Laat de overtollige chocolade terug in het glas druipen en plaats het taartstokje op de voorbereide bakplaat. Herhaal dit met de overige stukjes. Vries minimaal 15 minuten in, of tot ze klaar zijn om te serveren.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
