Zelfgemaakte cake pops
Stemmen: 5
Tijd: 3 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 46 cupcakes op een stokje
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 46 cupcakes op een stokje
Dit eenvoudige recept voor cakepops is een must-have voor elke thuiskok. Cakepops zijn een fantastische toevoeging aan bijna elke viering, van verjaardagen tot Nieuwjaar, en ze zijn zo makkelijk te maken. Je hoeft alleen maar een biscuitdeeg te bakken met een kant-en-klare droge mix, dit te mengen met kant-en-klare vanillefrosting, er balletjes van te vormen, er ijsstokjes in te steken en ze te versieren. Dit recept gebruikt een geel biscuitdeeg, maar je kunt elke smaak gebruiken die je lekker vindt, kant-en-klaar of zelfgemaakt. Experimenteer met verschillende smaken frosting en versieringen, zoals bijvoorbeeld gehakte noten. Om te serveren, steek je de cakepops in een blok cakeschuim of schik je ze in een vaas als een boeket bloemen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (430 g) droge mix voor gele koekjes + benodigde extra ingrediënten
- 1 eetlepel vanilleglazuur + bovendien indien nodig
- 560 gram witte Candy Melts glazuurschijven
- Kleurrijke hagelslag of verkruimelde koekjes, ter decoratie (optioneel)
- Speciale uitrusting: 46 lollystokjes (ca. 15 cm per stuk), 2 schuimblokken van 24,5 x 29,5 cm.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cakemix
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Kneed het deeg en bak de biscuit volgens de aanwijzingen op de verpakking voor een bakvorm van 22x32 cm. Laat de biscuit volledig afkoelen.
- Breek de biscuit in stukken en doe ze in een keukenmachine. Voeg de vanilleglazuur toe en pulseer tot het mengsel een bal vormt die loskomt van de zijkanten van de kom, ongeveer 30 seconden. Als het mengsel niet samenkomt, voeg dan meer glazuur toe, 1 eetlepel per keer, tot het zijn vorm behoudt.
- Vorm met een ijsschep 46 bolletjes van het mengsel, elk van 20 gram, en leg ze op een bakplaat. Zet ze in de koelkast tot ze stevig zijn, ongeveer 30 minuten.
- Smelt ondertussen de witte glazuurschijfjes in de magnetron volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doop een lollystokje 1,25 cm in het glazuur en steek het puntje halverwege in een cakepop. Herhaal dit met de overige bolletjes en pops. Zet de cakepops in de koelkast tot het glazuur volledig is uitgehard, ongeveer 1 uur.
- Verwarm het glazuur opnieuw in de magnet magnetron tot het volledig gesmolten is en giet het vervolgens in een hoog, smal glas. Doop elke cakepop in het glazuur en laat het overtollige glazuur eraf druipen. Als je de cakepops wilt versieren, zet ze dan rechtop en bestrooi ze met sprinkles terwijl het glazuur nog nat is. Plaats de versierde cakepops in twee schuimkernen van 23 x 28 cm en laat ze volledig uitharden.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
