Wortelcakepops
Stemmen: 5
Tijd: 2 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 20 porties
Calorieën 354, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 56 G., vezel 3 G., cholesterol 0 mg, natrium 188 mg, suiker 29 G.
Portiegrootte: 1 van de 20 porties
Calorieën 354, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 56 G., vezel 3 G., cholesterol 0 mg, natrium 188 mg, suiker 29 G.
Dit zijn geen wortels uit de tuin, maar realistische worteltaartcupcakes! Om ze te maken, wordt verkruimelde worteltaart gemengd met roomkaasglazuur. Van dit mengsel worden wortels gevormd, die vervolgens worden bedekt met oranje glazuur. De finishing touches: een paar krasjes voor de textuur, een beetje cacaopoeder voor de "modder" en groene dropstengels.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (420-450 g) droge worteltaartmix (+ alle benodigde extra ingrediënten)
- 1 kopje roomkaasglazuur
- 2 zakjes van 340 g oranje Candy Melts
- 6 rode Candy Melts
- 2 eetlepels cacaopoeder
- Groene drop, in stukjes van 1 cm gesneden.
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een bakvorm van 22 x 32 cm in met bakspray. Meng het worteltaartbeslag, giet het in de ingevette vorm en bak volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen.
- Verkruimel de deegbodem in een grote kom. Voeg het glazuur toe en meng met je handen tot een glad mengsel. Zet 30 minuten in de koelkast. Vorm met vochtige handen 12-15 compacte wortels van de kruimels, elk ongeveer 20 cm lang. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Steek voorzichtig een satéprikker in elke wortel en vorm ze indien nodig bij. Vries ze in tot ze stevig zijn, ongeveer 30 minuten.
- Smelt de oranje en rode snoepjes samen in een grote kom in de magnetron in intervallen van 30 seconden, onder voortdurend roeren, tot een glad mengsel ontstaat.
- Giet de gesmolten snoepmassa in een ondiepe ovenschaal. Werk snel en doop elke wortel in het glazuur, draai hem om zodat alle kanten bedekt zijn, en leg hem vervolgens terug op de bakplaat om te laten uitharden.
- Zodra het oranje glazuur is opgesteven, gebruik je een houten spiesje of tandenstoker om horizontale lijnen in elke wortel te krassen. Bestrooi de wortels met cacaopoeder en zorg ervoor dat je het ook in de krassen krijgt.
- Verwijder de wortelspiesjes. Gebruik de resterende glazuur om stukjes groene drop aan elke wortel te bevestigen; laat dit uitharden.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
