Lavacake
Stemmen: 21
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Chocoladelavacake is een prachtige taart, perfect voor speciale gelegenheden of een romantisch diner, ondanks de eenvoud. Hij is bijzonder makkelijk te maken met het recept van Ree Drummond: meng alle ingrediënten in een kom, giet het beslag in de vormpjes en bakken maar. Het is belangrijk om de taarten niet te lang te bakken, zodat alleen de buitenkant stolt en de binnenkant warm maar nog vloeibaar blijft. Serveer warm met een bolletje vanille-ijs en geniet ervan om je bolletje in de chocoladelava te dippen terwijl die uit de taart sijpelt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g boter
- 60 g pure chocolade
- 60 g halfzoete chocolade
- 1 en 1/4 kopjes poedersuiker
- 2 eieren
- 3 eidooiers
- 1 theelepel vanille-extract
- 0,5 kopjes premium bloem
- Vanille-ijs, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, poedersuiker, halfzoete chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Vet vier muffinvormpjes in met bakspray en plaats ze op een bakplaat.
- Smelt in een grote kom de boter, pure chocolade en halfzoete chocolade in de magnetron op de hoogste stand, ongeveer 1 minuut. Klop het mengsel vervolgens door elkaar tot de chocolade gesmolten is. Roer de poedersuiker erdoor. Voeg de eieren en eidooiers toe en roer tot slot het vanille-extract. Roer de bloem erdoor. Verdeel het beslag gelijkmatig over de vormpjes.
- Bak de cupcakes tot de zijkanten stevig zijn en de binnenkant nog zacht, ongeveer 13 minuten. Laat ze 1 minuut afkoelen. Keer ze, terwijl ze nog warm zijn, om op individuele bordjes en serveer met vanille-ijs.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
