Trechtercake-ijssandwich
Stemmen: 4
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 2382, totaal vet 230 G., verzadigde vetten 23 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 50 G., vezel 1 G., cholesterol 103 mg, natrium 154 mg, suiker 16 G.
Calorieën 2382, totaal vet 230 G., verzadigde vetten 23 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 50 G., vezel 1 G., cholesterol 103 mg, natrium 154 mg, suiker 16 G.
Als je thuis ijssandwiches maakt, probeer dan eens trechterkoekjes in plaats van traditionele koekjes. Ze zijn eenvoudig, snel en heerlijk! Meng het beslag met kant-en-klare cakemix, giet het vanuit een spuitzak (of trechterkoekje) rechtstreeks in hete olie en frituur tot er knapperige, kantachtige koekjes ontstaan. Vul de koekjes met softijs en geniet ervan!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 liter neutrale olie om te frituren
- 1 pak (430 g) vanillecakemix
- 0,5 kopjes premium bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 en 1/3 kopjes volle melk
- 3 grote eieren
- 1 bak (1,5 l) aardbeienijs
- 0,5 kopje poedersuiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, melk, aardbeienijs
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet olie in een braadpan en bevestig een frituurthermometer aan de zijkant. Zet de pan op middelhoog vuur en verwarm de olie tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met keukenpapier en plaats er een rooster op. De olie moet zeer heet zijn om te kunnen frituren!
- Trechterkoeken :
Doe het cakemengsel in een grote kom. Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Voeg de melk en de eieren toe. Mix met een mixer tot een glad mengsel. Doe het mengsel in een spuitzak en knip een klein hoekje eraf. - Druk het deeg snel in een cirkelvormige beweging in de hete olie tot een kantachtig rondje van ongeveer 8 cm doorsnee. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 30 seconden per kant. Haal ze voorzichtig uit de olie en leg ze op een rooster op een bakplaat (ze zijn kwetsbaar). Herhaal dit tot je 16 laagjes hebt. Ze worden knapperig als ze afkoelen.
- Laat het ijs ongeveer 5 minuten op het aanrecht zacht worden. Schep het ijs in 8 cakebodems. Leg op elke bol een andere cakebodem en druk deze voorzichtig aan. Bestrooi de ijssandwich met poedersuiker en serveer direct.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
