Aardbeien-shortcake-donut-ijs-sandwich
Stemmen: 1
Tijd: 5 uur en 25 minuten (inclusief vriestijd)
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 449, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 88 G., vezel 1 G., cholesterol 25 mg, natrium 263 mg, suiker 63 G.
Calorieën 449, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 88 G., vezel 1 G., cholesterol 25 mg, natrium 263 mg, suiker 63 G.
Deze ijssandwich, met de smaak van klassieke aardbeienbavarois, is het perfecte zomerdessert. Gebakken (niet gefrituurde) donuts worden gevuld met aardbeienijs, vervolgens ondergedompeld in vanilleglazuur en afgewerkt met gevriesdroogde aardbeien voor een nog intensere bessensmaak. Als je het ijs wilt invriezen, wikkel dan elke donut apart in aluminiumfolie.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 gebakken donuts zonder glazuur
- 4 kopjes zacht aardbeienijs
- 4 kopjes poedersuiker
- 1/3 kopje karnemelk of 10% drinkroom
- 1/4 kopje zure room
- 1 eetlepel vanillepasta
- 1/4 theelepel grof zout
- 1 kopje gevriesdroogde aardbeien, licht geplet
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: donuts, aardbeienijs, poedersuiker, zure melk, zure room, vanillepasta, gedroogde aardbeien
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de donuts horizontaal doormidden. Leg een grote bol ijs op de onderste helft van elke donut en gebruik een spatel om het ijs tot aan de randen uit te smeren. Leg de bovenste helften erop en druk ze aan. Leg de sandwiches op de voorbereide bakplaat en vries ze in tot het ijs stevig is, minimaal 4 uur of een hele nacht.
- Zodra ze op hun plaats staan, zet je het rooster op een tweede bakplaat. Meng in een diepe kom met hoge randen (groot genoeg voor elke donut) de poedersuiker, karnemelk, zure room, vanille-extract en zout.
- Werk met één sandwich tegelijk en doop deze in het glazuur, zorg ervoor dat de hele donut bedekt is. Haal de sandwich met een schuimspaan uit het glazuur, tik er zachtjes met een lepel op om wat glazuur los te maken en leg hem op de voorbereide bakplaat. Herhaal dit met de overige sandwiches en het glazuur.
- Garneer de donuts met gevriesdroogde aardbeien. Vries ze minimaal 1 uur of een nacht in om op te stijven. Geniet direct van de ijssandwiches, of wikkel ze individueel in folie en bewaar ze in de vriezer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
