Gelei-ijsjes op een stokje
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur plus insteltijd
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 push-pops
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 push-pops
Misschien heb je nog nooit van pushpops gehoord, maar veel bakkerijen over de hele wereld gebruiken ze met plezier om kleurrijke gelaagde desserts te maken. De transparante zijkanten zorgen ervoor dat het ontwerp perfect zichtbaar is. In dit recept hebben de bakkers ervoor gekozen om een imitatie van een aquarium te maken, gevuld met zeedieren en zeewier. De combinatie van zeetinten ziet er gewoonweg fantastisch uit. Je kunt ook een standaard voor de vormpjes maken door een grote kom te versieren met zand en schelpen, wat de nautische sfeer van het dessert nog verder versterkt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes citroen-limonade, zoals Sprite
- 1 kopje van een drankje uit je jeugd, zoals Zuko, Yupi of Kool-Aid (bosbessensmaak)
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 2 zakjes (7 g elk) geurloos gelatinepoeder
- 300 gram. pondcake
- 1/2 kopje Nerds-karamels, het snoepgoed uit de film "Charlie and the Chocolate Factory", onderdeel van de kerstverhalenreeks.
- 2 stokjes groene drop
- 16 mini-gummyvisjes
- Speciale uitrusting: 8 push-pop dessertvormpjes, 18 cm lang.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cupcake, koolzuurhoudend water, gelatine, dropjes, marmelade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng in een middelgrote steelpan de sodawater, de verdunde sodapoeder en de suiker aan de kook op middelhoog vuur. Haal de pan van het vuur en klop er langzaam de gelatine doorheen. Blijf constant roeren tot de gelatine is opgelost. Giet het mengsel in een middelgrote kom en zet het in de koelkast tot het begint op te stollen (het moet dik, maar nog steeds vloeibaar en schenkbaar zijn), ongeveer 1 uur.
- Snijd de cake in 8 plakken van elk 6 mm dik. Verwijder de duwers uit de vormpjes. Druk het ronde gedeelte van elk vormpje op een plak cake, zodat er een strak passende cirkel cake in elk vormpje overblijft; dit wordt de zeebodem. Plaats de duwers terug. Strooi 1 eetlepel karamel in elk vormpje; dit worden de kiezels.
- Om zeewier van dropstokjes te maken, snijd je ze in stukjes van 3,8 cm, vouw je elk stukje dubbel en draai je ze vervolgens zo dat beide uiteinden uitsteken, net als de stengels van zeewier in een aquarium.
- Doe 0,5 kopje gelei in een klein, magnetronbestendig kommetje. Vul elk vormpje voor de helft met de resterende gelei (ongeveer 1,5 eetlepel). Druk in elk vormpje een stukje "dropzeewier". Plaats in elk vormpje 2 gummyvisjes.
- Vul de resterende holtes van de vormpjes met het gelatinemengsel (ongeveer 1,5 eetlepel per vormpje), laat ongeveer 6 mm ruimte aan de bovenkant vrij; tik lichtjes op de vormpjes om eventuele luchtbellen te verwijderen. Verwarm het resterende gelatinemengsel in de magnetron tot het een schenkbare consistentie heeft, ongeveer 30 seconden. Giet 1 theelepel in elk vormpje en zet in de koelkast tot de gelei volledig is opgesteven, ongeveer 3 uur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
