Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 20 lolly's

Lolly's zijn een geweldig cadeau en een leuke toevoeging aan elke feestdag. Dit recept gebruikt kant-en-klare kersengelatine, dus de voorbereiding kost weinig tijd. Je hebt een snoepthermometer en lollystokjes nodig.

Ingrediënten:

• 3/4 kopje kristalsuiker
• 1/2 kopje maissiroop
• 1/4 kopje (60 g) boter
• 1 pakje (85 g) gelatinepoeder met kersensmaak
• Speciale uitrusting: 20 lollystokjes (10 cm), metalen maatlepel (15 ml), karamelthermometer

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

suiker, maissiroop, boter, gelatine

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Vet twee grote bakplaten in met boter. Leg op elke bakplaat 10 lollystokjes met voldoende tussenruimte. Roer de suiker, glucosestroop en boter in een kleine steelpan op laag vuur tot de suiker is opgelost. Breng het mengsel al roerend aan de kook op laag vuur. Laat het 7 minuten sudderen, of tot een snoepthermometer 135 °C aangeeft. Voeg de gelatine toe en roer tot een glad mengsel. Giet met behulp van een metalen maatlepel de siroop snel op het uiteinde van elk lollystokje. Laat volledig afkoelen. Wikkel elke lolly in plasticfolie en bewaar ze in een luchtdichte verpakking.

Stemmen: 4