Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 14 koekjes aan een stokje

Kinderen zullen dol zijn op deze bloemvormige koekjesijsjes met een lolly erin. Het is super snel en makkelijk te maken. Je hebt kleurrijke lolly's en kant-en-klaar suikerkoekjesdeeg nodig. Maak het deeg iets dikker door er wat bloem doorheen te mengen en schik de bloemblaadjes rond elke lolly. De bloemblaadjes smelten en plakken aan elkaar in de oven, waardoor de lolly vanbinnen een kleurrijk 'glazen' venster wordt. Dit dessert is leuk en spannend om samen met kinderen te bakken.

Ingrediënten:

• 14 kleine ronde lolly's in verschillende kleuren
• 470 gram. suikerkoekjesdeegkamertemperatuur
• 2 eetlepels bloem

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

zandkoekjes, lollystokjes

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Plaats de lolly's 10 cm van elkaar, met een tussenruimte van 5 cm tot aan de randen van de bakplaten.
Stap 2
• Meng het koekjesdeeg met de bloem tot een glad mengsel. Gebruik een afgeronde theelepel om halve bolletjes te vormen en strijk de bovenkant glad. Maak het deeg voorzichtig los van de lepel met je vinger. Leg 5 halve bolletjes met de ronde kant naar boven rond elke lolly, met een beetje ruimte ertussen zodat ze elkaar niet raken.
Stap 3
• Bak de koekjes, draai de bakplaten halverwege de baktijd om, tot de snoepjes gesmolten zijn en de koekjes goudbruin zijn, 12-14 minuten. Laat ze afkoelen op de bakplaten tot de snoepjes hard zijn geworden, ongeveer 10 minuten.

Stemmen: 1