Bananen met chocolade aan een stokje
Stemmen: 1
Tijd: 3 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 765, totaal vet 46 G., verzadigde vetten 28 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 84 G., vezel 7 G., cholesterol 12 mg, natrium 62 mg, suiker 68 G.
Calorieën 765, totaal vet 46 G., verzadigde vetten 28 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 84 G., vezel 7 G., cholesterol 12 mg, natrium 62 mg, suiker 68 G.
Bevroren bananen op een stokje zijn een geweldig alternatief voor gewoon ijs, vooral voor de kleintjes: ze smelten niet, geven geen rommel en bevatten minder suiker. Dit dessert is makkelijk te maken en je kunt samen met het hele gezin plezier beleven aan het versieren van de bananen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 grote, rijpe maar stevige bananen
- 0,5 kopje gekleurde hagelslag
- 0,5 kopje pinda's, fijngehakt
- 0,5 kopje verkruimelde chocoladekoekjes
- 220 g pure chocoladegranulaat (1 en 1/3 kopjes)
- 6 eetlepels kokosolie
- 220 gram melkchocoladegranulaat (1 en 1/3 kopje)
- 220 g witte chocoladegranulaat (1 en 1/3 kopjes)
- Speciale uitrusting: 8 ijslolly's
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bananen, kokosolie, melkchocolade, witte chocolade, chocoladechips (korrels), Pinda
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Pel de bananen en snijd ze elk dwars doormidden. Steek een ijsstokje in de snijkant van elke banaan en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Vries ze in tot ze heel stevig zijn, ongeveer 3 uur.
- Verdeel ondertussen de hagelslag, pinda's en verkruimelde koekjes over drie borden.
- Zodra de bananen stevig zijn geworden, doe je de pure chocolade en 2 eetlepels kokosolie in een middelgrote kom en verwarm je dit 1 minuut in de magnetron. Roer, en verwarm vervolgens nog 30 seconden. Roer opnieuw en verwarm nogmaals tot de chocolade glad is. Zet de chocolade apart. Herhaal dit met de melkchocolade.
- Doe de witte chocolade in een hittebestendige glazen of metalen kom die over een kleine steelpan past. Giet een klein beetje water in de steelpan, zorg ervoor dat het water de bodem van de kom niet raakt. Verwarm het geheel op middelhoog vuur en roer de chocolade voorzichtig terwijl deze smelt. Zodra de chocolade gesmolten is, haal je de kom voorzichtig met een keukendoek van de steelpan en zet je deze opzij.
- Dompel de bananen in gesmolten pure chocolade en schraap overtollige chocolade eraf met een spatel. Rol de banaan direct door een topping naar keuze en leg hem terug op de met bakpapier beklede bakplaat. Herhaal dit met de overige bananen. Besprenkel de bananen met melkchocolade en witte chocolade. Je kunt de bananen ook in melkchocolade of witte chocolade dippen. Vries de bananen in tot ze klaar zijn om te serveren.
Auteur van het recept - Kardea Brown is een Amerikaanse chef-kok, cateraar en televisiepersoonlijkheid.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
