Dadels met chocolade en pindakaas
Stemmen: 4
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 10 porties
Calorieën 296, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 44 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 173 mg, suiker 37 G.
Portiegrootte: 1 van de 10 porties
Calorieën 296, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 44 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 173 mg, suiker 37 G.
Heb je zin in iets zoets, zouts en knapperigs zoals een Snickers? Probeer dan eens deze dadels met een lichte chocoladecoating. De van nature zoete, taaie gedroogde vruchten zijn gevuld met pindakaas en stukjes pinda, en vervolgens ondergedompeld in gesmolten chocolade. Bestrooi met zeezout, besprenkel met karamel en geniet van deze gezonde traktatie die elke zoetekauw zal bevredigen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 22-24 ontpitte Medjool-dadels, circa 350 g
- 1/3 kopje crunchy pindakaas
- 1/4 kopje geroosterde gezouten pinda's, grof gehakt
- 220 g gehakte halfzoete chocolade
- 1 eetlepel kokosolie
- 1 theelepel zeezout
- 8 zachte karamelbonbons, circa 45 g.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: datums, Pindakaas, halfzoete chocolade, kokosolie, karamel, zeezoutvlokken
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Als de dadels nog niet zijn ingesneden, maak dan een inkeping in elke dadel, maar zorg ervoor dat je ze niet helemaal doorsnijdt (je moet een klein bootje overhouden).
- Meng in een middelgrote kom de pindakaas met de pinda's. Schep ongeveer 1 theelepel van het mengsel in elke dadel en zet apart.
- Meng de chocolade en kokosolie in een middelgrote, magnetronbestendige kom en verwarm in de magnetron tot de chocolade gesmolten is. Roer halverwege even door, dit duurt ongeveer 1,5 minuut.
- Doop één dadel in de chocolade en draai hem een paar keer om met een vork totdat hij volledig bedekt is. Gebruik een vork om de dadel van de bakplaat te halen. Herhaal dit met de overige dadels en chocolade, steeds één dadel tegelijk. Bestrooi de dadels met zeezout. Zet ze in de koelkast totdat de chocolade is gestold, ongeveer 30 minuten.
- Smelt de karamel in een kleine magnetronbestendige kom in intervallen van 30 seconden, onder af en toe roeren, tot de karamel glad is, ongeveer 1 minuut. Giet de karamel over de dadels en zet in de koelkast tot de karamel is opgesteven, ongeveer 10 minuten. Serveer direct of bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 1 week.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
