Pindakaaskoekjes
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Deze koekjes worden gemaakt met een eenvoudig suikerkoekjesdeeg. Voeg gewoon een eetlepel pindakaas toe aan alle andere ingrediënten. Pindakaaskoekjes hebben vaak een eenvoudig patroon: afdrukken van vorktanden. Bestrooi deze groeven met grove suiker om de koekjes knapperiger te maken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2,5 kopjes bloem
- 3/4 theelepel zout
- 165 g ongezouten boter, zacht
- 3/4 kopje suiker
- 1 groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel pindakaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, Pindakaas, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng het deeg voor klassieke suikerkoekjes zonder de citroenschil. Voeg 1 eetlepel pindakaas toe aan de suiker. Vorm middelgrote balletjes en druk ze plat met een vork. Bestrooi met grove suiker en bak ze 12-15 minuten op 175°C.
- Deeg:
Meng in een kleine kom de bloem en het zout. Klop de boter en suiker met een mixer op middelhoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 6 minuten. Roer het ei en de vanille erdoor. Verlaag de snelheid en klop de droge ingrediënten erdoor.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
