Glutenvrije pindakaaskoekjes
Stemmen: 33
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18 cookies
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18 cookies
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 137, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 12 mg, natrium 164 mg, suiker 12 G.
Calorieën 137, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 12 mg, natrium 164 mg, suiker 12 G.
Het koekjesrecept van Claire Robinson gebruikt niet veel ingrediënten, maar het laatste, zeezout, is essentieel, omdat het een aangename zoutige smaak geeft. De koekjes worden zonder bloem gemaakt en zijn erg zacht, dus het is belangrijk om ze even te laten afkoelen op de bakplaat voordat je ze eraf haalt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel natuurlijke pindakaas
- 1 kopje suiker
- 1 theelepel natuurlijk vanille-extract
- 1 groot ei, licht geklopt
- Grof zeezout, om te bestrooien.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Pindakaas, vanille-extract, eieren, zeezoutvlokken
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 180 °C en plaats de roosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven.
- Meng in een middelgrote kom de pindakaas, suiker, vanille-extract en het ei goed door elkaar. Schep telkens 1 eetlepel van het mengsel op een oningevette bakplaat, met een tussenruimte van ongeveer 2,5 cm tussen de koekjes. Druk met een vork een rasterpatroon in het oppervlak. Bestrooi de bovenkant van de koekjes met grof zout.
- Bak de koekjes tot de randjes goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten, en draai de bakplaat halverwege om. Leg ze op een rooster en laat ze afkoelen. Herhaal dit met de rest van het deeg.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
