Pindakaas-chocoladekoekjes die je niet hoeft te bakken
Stemmen: 3
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 60 cookies
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 60 cookies
Wat is er nu beter dan een spontaan dessert dat snel en gemakkelijk te maken is met simpele ingrediënten, zonder dat je de oven hoeft voor te verwarmen?! Deze koekjes worden gemaakt met havervlokken. Roer ze simpelweg door een mengsel van melk, romige pindakaas en cacaopoeder, voeg een beetje vanille, suiker en grof zout toe. Leg het mengsel in hoopjes op een bakplaat en laat het opstijven. Het actieve gedeelte duurt slechts een paar minuten. Het moeilijkste is wachten tot deze heerlijke koekjes zijn opgesteven en ze niet te vroeg opeten! Deze koekjes kunnen enkele dagen in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes havermout
- 2 eetlepels suiker
- 0,5 kopjes melk
- 110 g ongezouten boter
- 1/4 kopje cacaopoeder
- 1 kopje romige pindakaas
- 1 eetlepel vanille-extract
- Een flinke snuf grof zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: havervlokken, Pindakaas, melk, cacao
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed een bakplaat met bakpapier of vetvrij papier.
- Doe de suiker, melk, boter en cacaopoeder in een middelgrote steelpan en breng al roerend aan de kook op middelhoog vuur. Laat 1 minuut koken. Haal van het vuur. Voeg de havermout, pindakaas, vanille-extract en zout toe en roer.
- Schep 1 theelepel van het mengsel op de voorbereide bakplaat en laat het op kamertemperatuur opstijven, ongeveer 30 minuten. Doe het mengsel in een luchtdichte verpakking en bewaar het maximaal 3 dagen in de koelkast..
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
