Pindakaas-chocoladedonuts
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 14 donuts
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 14 donuts
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 260, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 22 G., vezel 1 G., cholesterol 23 mg, natrium 128 mg, suiker 13 G.
Calorieën 260, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 22 G., vezel 1 G., cholesterol 23 mg, natrium 128 mg, suiker 13 G.
Om snel luchtige gefrituurde donuts met vulling te maken, heb je chocoladekoekjes met pindakaas nodig. Dit vormt de vulling. Elk koekje wordt in beslag gedoopt, waaraan ook pindakaas is toegevoegd voor een intensere smaak, en vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin zijn. Daarna worden de donuts bestrooid met poedersuiker en geserveerd met chocoladesaus om in te dippen. Je kunt nooit genoeg chocolade hebben!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 eetlepel halfzoete chocoladegranulaat
- 1/3 kopje slagroom
- 1 kopje premium bloem
- 3 eetlepels pindakaaspoeder
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel sodawater
- 1 kopje zure melk of kefir
- 1 groot ei, geklopt
- 14 met chocolade bedekte pindakaaskoekjes, zoals Tagalongs (1 doos, 180 g), ingevroren
- 3 eetlepels poedersuiker
- Speciale uitrusting: diepvetthermometer
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, halfzoete chocolade, chocoladechips (korrels), Pindakaas, eieren, room, zure melk, kefir
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Vul een middelgrote braadpan voor de helft met koolzaadolie en verwarm deze tot 190 °C, gemeten met een frituurthermometer.
- Doe de chocoladestukjes in een klein kommetje. Verwarm de slagroom in een kleine steelpan tot het net begint te sudderen. Giet de room over de chocolade en laat het 1 minuut staan. Roer tot een glad mengsel. Zet de chocoladesaus apart; deze zal indikken terwijl je de donuts bakt.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, pindakaaspoeder, suiker, bakpoeder en baksoda. Voeg de karnemelk en het ei toe en mix tot een glad beslag.Wanneer je bloem afmeet, schep je deze met een lepel in een droge maatbeker en verwijder je eventueel overtollige bloem. Als je bloem rechtstreeks uit de zak schept met een maatbeker, wordt deze samengeperst, wat resulteert in droge bakwaren.
- Voeg 7 koekjes toe aan het beslag en gebruik een vork om ze volledig te bedekken. Laat de koekjes één voor één in de hete olie zakken tot alle 7 erin zitten. Frituur ze, draai ze af en toe om met een schuimspaan, tot de donuts opgezwollen en goudbruin zijn, 2-3 minuten. Schep de gefrituurde koekjes met een schuimspaan op een rooster op een bakplaat om de overtollige olie af te laten lopen. Frituur de resterende koekjes op dezelfde manier.
- Leg de gefrituurde koekjes op een serveerschaal en bestrooi ze met poedersuiker. Serveer direct met chocoladesaus om in te dippen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
