Dessert van gepofte rijst met pindakaas
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18 maten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18 maten
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 12
Calorieën 276, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 29 G., vezel 2 G., cholesterol 15 mg, natrium 133 mg, suiker 16 G.
Portiegrootte: 1 van 12
Calorieën 276, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 29 G., vezel 2 G., cholesterol 15 mg, natrium 133 mg, suiker 16 G.
Ontbijtgranen vormen een heerlijke basis voor knapperige desserts die niet gebakken hoeven te worden, en gesmolten marshmallows werken perfect als bindmiddel. Dit recept gebruikt gepofte rijstvlokken en hele geroosterde pinda's, die extra crunch geven. De nootachtige smaak en het aroma worden versterkt door geroosterde boter. Bind de vaste massa met een mengsel van gesmolten marshmallows, bruine boter en pindakaas en laat het opstijven in de koelkast. Besprenkel voor het serveren met gesmolten chocolade en snijd in hapklare vierkantjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 eetlepels ongezouten boter, plus extra boter om de pan in te vetten
- 4 kopjes mini marshmallows
- 0,5 kopje romige pindakaas
- 6 kopjes gepofte rijstvlokken (ontbijtgranen)
- 0,5 kopjes hele geroosterde pinda's
- 110 g halfzoete chocolade, in stukjes gesneden
- Zeezoutvlokken, optioneel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: boter, heemst, Pindakaas, droog ontbijt, gepofte rijst, Pinda, halfzoete chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Vet een bakvorm van 22x32 cm licht in met boter.
- Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur tot er lichtbruine vlekjes ontstaan en een licht nootachtig aroma vrijkomt, 10-12 minuten. Voeg de marshmallows toe en roer tot ze volledig gesmolten zijn. Haal de pan van het vuur en roer de pindakaas erdoor tot deze gesmolten is. Voeg de rijstvlokken en de pinda's toe. Roer alles goed door elkaar.
- Verdeel het mengsel over de voorbereide bakvorm en druk het aan tot een gelijkmatige laag. Laat volledig afkoelen.
- Doe ondertussen de chocolade in een middelgrote hittebestendige kom. Verwarm de chocolade in de magnetron in intervallen van 30 seconden tot hij gesmolten is.
- Besprenkel het afgekoelde dessert met chocolade en bestrooi het eventueel met zeezoutvlokken. Snijd het in 18 vierkantjes.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
