Gezonde pindakaassandwiches met verse bessenjam
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 300, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 1.5 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 46 G., vezel 5 G., cholesterol 0 mg, natrium 170 mg, suiker 8 G.
Calorieën 300, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 1.5 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 46 G., vezel 5 G., cholesterol 0 mg, natrium 170 mg, suiker 8 G.
Dit heerlijke en gezonde dessert bestaat uit een sandwich van rijstwafels besmeerd met natuurlijke pindakaas, gevuld met bessenjam met chiazaad en een schijfje peer of appel. De jam is gemaakt van verse frambozen en bosbessen en hoeft niet gekookt te worden. Hij is vrij van geraffineerde suiker en rijk aan vezels en vitaminen. Pureer de bessen met chiazaad en honing en laat het even staan. Je kunt de jam maximaal drie dagen in de koelkast bewaren en overal gebruiken waar je normaal gesproken jam zou gebruiken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopje frambozen
- 0,5 kopje bosbessen
- 1 eetlepel chiazaad
- 2 theelepels honing
- 8 knapperige gepofte bruine rijstwafels
- 4 eetlepels romige pindakaas
- Een halve kleine Aziatische peer of Golden Delicious appel, ontkernd en in 4 gelijke plakken gesneden.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Pindakaas, chiazaad, bosbes, framboos, Honing, appels, peren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een middelgrote kom de frambozen, bosbessen, chiazaadjes, 1 eetlepel water en honing. Prak het geheel fijn met een aardappelstamper of een vork tot een grove jam ontstaat. Dek de kom af en zet hem in de koelkast tot de chiazaadjes zachter worden en de jam iets dikker wordt, ongeveer 30 minuten (de frambozenpitten zorgen voor een knapperige textuur).
- Besmeer een rijstwafel met 1 eetlepel pindakaas en beleg met 1/4 van de jam en een schijfje peer. Leg er een andere rijstwafel bovenop. Herhaal dit om nog 3 sandwiches te maken.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
