Pindakaas- en aardbeienjamkoekjes
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 35
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 35
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 249, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 31 G., vezel 1 G., cholesterol 37 mg, natrium 100 mg, suiker 17 G.
Calorieën 249, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 31 G., vezel 1 G., cholesterol 37 mg, natrium 100 mg, suiker 17 G.
Deze leuke koekjes zijn superleuk om samen met kleine hulpjes te maken. Ze kunnen zelf de ingrediënten afmeten en mengen, en ze zullen het geweldig vinden om de pindakaas door de aardbeienjam te roeren en er speelse krullen van te maken. En natuurlijk zullen ze maar wat graag het resultaat van hun eigen harde werk proeven!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kopjes premium bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 en 1/4 theelepel grof zout
- 1,5 kopjes (330 g) zachte ongezouten boter
- 2 eetlepels suiker
- 3 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 kopje romige pindakaas
- 1 kopje gladde aardbeienjam
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, Pindakaas, aardbeienjam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed een grote bakplaat (45 x 32 cm) met bakpapier en bespray deze met bakspray.
- Meng bloem, bakpoeder en zout in een kom.
- Doe de boter en suiker in de kom van een staande mixer met de platte klopper en klop op middelhoge snelheid tot het mengsel licht en luchtig is, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Roer het vanille-extract erdoor. Voeg het bloemmengsel toe en mix op lage snelheid tot het deeg glad is.
- Leg een klein beetje deeg onder elke hoek van het bakpapier om het op zijn plaats te houden. Verdeel vervolgens met grote lepels het deeg over het hele bakpapier. Dek het bakpapier losjes af met plasticfolie en spreid het deeg gelijkmatig uit over de hele bakplaat. Verwijder de folie.
- Schep met een lepel de pindakaas en aardbeienjam in hoopjes over het deeg. Roer met de achterkant van een lepel in een cirkelvormige beweging en druk de vulling voorzichtig in het deeg.
- Bak de koekjes 20-25 minuten, tot ze licht gerezen zijn en de randjes goudbruin zijn. Laat ze afkoelen op de bakplaat en snijd ze vervolgens in vierkantjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
