Wentelteefjes met pindakaas en aardbeienjam
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 1037, totaal vet 63 G., verzadigde vetten 37 G., eiwitten 19 G., koolhydraten 106 G., vezel 6 G., cholesterol 337 mg, natrium 514 mg, suiker 78 G.
Calorieën 1037, totaal vet 63 G., verzadigde vetten 37 G., eiwitten 19 G., koolhydraten 106 G., vezel 6 G., cholesterol 337 mg, natrium 514 mg, suiker 78 G.
Dit ontbijt met wentelteefjes zit boordevol heerlijke en voedzame ingrediënten: een natuurlijke bessenvulling, romige pindakaas en zelfs cornflakes als knapperige laag. En het beste van alles: het is makkelijk te maken – zelfs de aardbeiencompote!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Wentelteefjes
- Twee plakken Frans stokbrood, 1 cm dik.
- 2 eetlepels pindakaas of andere notenpasta
- 1 el aardbeiencompote
- 1 groot ei
- 1 kopje melk
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel geraspte nootmuskaat
- 0,5 kopje fijngemalen zoete cornflakes (ontbijtgranen)
- 2 eetlepels gesmolten boter (zie bereidingswijze)
Aardbeiencompote
- 1,5 kopjes aardbeien, in kwartjes gesneden
- 3 eetlepels kristalsuiker
- 2 eetlepels citroensap
- Een snufje grof zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: stokbrood, eieren, melk, kaneel, nootmuskaat, aardbei, citroensap, aardbeienjam, cornflakes
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Maak een boterham met 2 eetlepels pindakaas en 1 eetlepel aardbeiencompote. Meng in een kleine kom het ei, de melk, de kaneel en de nootmuskaat. Dompel de boterham ongeveer 10 seconden aan elke kant in het eimengsel en rol hem vervolgens door de verkruimelde cornflakes.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en laat de geklaarde boter smelten. Bak de wentelteefjes aan beide kanten goudbruin. Snijd ze do Midden en garneer met een lepel aardbeiencompote (zie recept hieronder).
- Aardbeiencompote:
Opbrengst: 1 eetlepel.
Meng de aardbeien, suiker, citroensap en zout in een kleine steelpan. Laat het mengsel op laag vuur sudderen, onder regelmatig roeren (om aanbranden te voorkomen), tot het indikt, 10-15 minuten. Serveer warm of bewaar afgedekt in de koelkast, maximaal 5 dagen. - Geklaarde boter:
Smelt 150 g (10 el) boter in een kleine steelpan op middellaag vuur en verwarm tot de vaste bestanddelen zich afscheiden en naar boven komen drijven, ongeveer 5 minuten; laat afkoelen. Schep eventueel wit schuim eraf. Gebruik een lepel om de heldere, nu gesmolten boter eruit te scheppen, laat het donkere bezinksel op de bodem van de pan achter. De gesmolten boter kan maximaal 1 maand in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard.
Auteur van het recept - Ayesha Curry is een Amerikaanse actrice en televisiepersoonlijkheid die keukengerei en accessoires produceert onder haar eigen merk.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
