10 recepten voor kaastoast

Kaaspizza toast

Besmeer een snee zuurdesembrood met tomatensaus. Beleg met grof geraspte mozzarella en fijn geraspte Parmezaanse kaas, een paar basilicumblaadjes en dek af met een tweede snee zuurdesembrood. Smelt 1 eetlepel boter in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Leg de sandwich erin en bak tot de kaas gesmolten is en de sandwich goudbruin is, 3-4 minuten per kant; voeg indien nodig meer boter toe.

Kaastoast met rozijnen en walnoten

Meng gelijke delen roomkaas en geitenkaas op kamertemperatuur met gehakte walnoten en een scheutje ahornsiroop. Verdeel 2 eetlepels van dit mengsel tussen twee sneetjes kaneel-rozijnenbrood. Smelt 1 eetlepel boter in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Leg de sandwich erin en bak tot de kaas gesmolten is en het brood goudbruin is, 2-3 minuten per kant; voeg indien nodig meer boter toe.

Parijse kaastoast

Snijd de croissant in de lengte doormidden en besmeer beide helften met mayonaise en Dijonmosterd. Leg er een plakje Muensterkaas, een plakje ham en nog een plakje Muensterkaas tussen. Bestrijk de buitenkant van de sandwich met boter. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur; leg de sandwich erin en dek af met een andere koekenpan. Bak tot de kaas gesmolten is en het brood goudbruin is, ongeveer 3 minuten per kant.

Italiaanse kaastoast

Snijd een langwerpig sandwichbroodje in de lengte doormidden; leg een plak provolonekaas, 4 dunne plakjes soppressata of salami, wat hete cherrypepers en nog een plak provolonekaas tussen de twee helften. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur; leg de sandwich erin en dek af met een andere koekenpan. Bak tot de kaas gesmolten is en het brood goudbruin is, 3 tot 4 minuten per kant.

Toast met brie en abrikozenjam

Besmeer de briochehelften met abrikozenjam. Leg de brie ertussen. Smelt 1 eetlepel boter in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Leg de sandwich erin en bak tot de kaas gesmolten is en het brood goudbruin is, 3-4 minuten per kant; voeg indien nodig meer boter toe.

Tex-Mex kaassandwich

Snijd een Kaiserbroodje in de lengte doormidden; beleg de helften met geraspte Mexicaanse kaas en plakjes ingelegde jalapeño. Bestrijk de buitenkant van de sandwich met boter. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur; leg de sandwich op het broodje en dek af met een andere koekenpan. Bak tot de kaas gesmolten is en het brood goudbruin is, 3-4 minuten per kant.

Kaastoast met pastrami

Besmeer twee sneetjes roggebrood met mosterd. Leg daar een plak Zwitserse kaas, een paar plakjes pastrami, wat zuurkool en nog een plak Zwitserse kaas tussen. Bestrijk de buitenkant van de sandwich met boter. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur; leg de sandwich erin en dek af met een andere koekenpan. Bak tot de kaas gesmolten is en het brood goudbruin is, 3-4 minuten per kant.

Kaastoast met pesto

Snijd een stuk focaccia van 10 cm doorsnee in de lengte doormidden; besmeer de snijkanten met pesto. Leg er verse mozzarella en jonge rucola tussen. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en bestrijk deze met een dun laagje olijfolie. Leg de focaccia in de pan en dek af met een zware deksel. Bak tot de kaas gesmolten is en het brood goudbruin is, 3-4 minuten per kant.

Toast met Gruyère en tijm

Snijd een stokbrood van 15 cm doorsnee in de lengte doormidden; leg grof geraspte Gruyèrekaas en gehakte tijm tussen de twee helften. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en bestrijk deze met een dun laagje olijfolie. Leg de sandwich in de pan en dek af met een zware deksel. Bak tot de kaas gesmolten is en het brood goudbruin is, 3-4 minuten per kant.

Jeff Mauro's Franse uienkaastoast

We hebben de koning van de sandwiches zelf gevraagd naar een van zijn beste recepten voor geroosterde kaasbroodjes met een twist. De link naar het recept vind je hieronder.

Recept: Warme sandwiches met kaas en Franse uien.

Stemmen: 12