Wentelteefjesovenschotel met bessen
Stemmen: 1
Tijd: 9 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 14 porties
Calorieën 266, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 37 G., vezel 3 G., cholesterol 101 mg, natrium 373 mg, suiker 21 G.
Portiegrootte: 1 van de 14 porties
Calorieën 266, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 37 G., vezel 3 G., cholesterol 101 mg, natrium 373 mg, suiker 21 G.
Maak wentelteefjes voor een grote groep. Dit recept is perfect voor het ontbijt als je gasten hebt die blijven slapen. Je hoeft niet vroeg op te staan om wentelteefjes voor iedereen te bakken: alles wordt in één ovenschaal bereid. Bovendien maak je de ovenschaal de avond ervoor klaar en laat je hem een nacht in de koelkast marineren. 's Ochtends hoef je hem alleen nog maar af te bakken en kun je er zonder gedoe van genieten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1 brood van gisteren (450 g) witbrood
- 2,5 kopjes gemengde bessen, zoals bosbessen, frambozen en bramen
- 3 kopjes melk
- 2/3 kopje kristalsuiker
- 0,5 kopjes slagroom
- 2 theelepels natuurlijk vanille-extract
- 0,5 theelepel natuurlijk amandelextract
- 6 grote eieren
- Poedersuiker, om te bestrooien
- Warme ahornsiroop, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, room, melk, amandelextract, bosbes, framboos, braam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Vet de binnenkant van een bakvorm van 22x32 cm in met boter. Snijd het brood in plakken van 2-2,5 cm dik. Leg de plakken brood in de ingevette vorm, laat ze elkaar licht overlappen. Strooi de bessen over het brood, laat er een paar naar de bodem van de vorm zakken.
- Klop in een middelgrote kom de melk, kristalsuiker, room, vanille- en amandelextract, eieren en 1/4 theelepel zout door elkaar tot de suiker is opgelost.
- Giet het mengsel over het brood en de bessen en druk zachtjes aan zodat het brood in het eimengsel zakt. Smelt de boter en besprenkel deze eroverheen. Dek af met plasticfolie en zet een nacht in de koelkast.
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Verwijder de folie en gooi deze weg.
- Bak de wentelteefjes goudbruin en tot de crème in het midden gestold is, 45-50 minuten. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie als deze te snel bruin wordt.
- Laat het 10 minuten rusten, bestrooi het vervolgens met poedersuiker en serveer met warme ahornsiroop.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
